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Polpette di bollito alla Romana
Bagnate il pane con il latte tritate il bollito con la [Musica] pancetta uovo parmigiano pane aglio prezzemolo sale pepe e mescolate le polpette e passatele in farina poi uovo e pangrattato [Musica] friggetele fate il soffritto con sedano carota e cipolla mettete la passata ripassate le polpette e servite Buon appetito