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ये जूसी चिकन की रेसिपी आपको बहुत अच्छी लगने वाली है चलिए देखते हैं रेसिपी को इसमें मैंने धनिया लिया है कुछ ग्रीन चिल्ली लिए हैं कुछ जिंजर लिया है और थोड़े से गार्लिक लिए हैं मसाले आप देख सकते हैं मैंने 1 किलो चिकन ले लिया है
इसमें सारे बोन पीसेज है अब मैं एक ग्राइंडिंग जार में पहले गार्लिक डालूंगी फिर जिंजर डालूंगी फिर मैं ग्रीन चिल्ली डाल रही हूं और थोड़े से धनिया पत्ती डाल रही हूं थोड़ा कर्ड डालूंगी दो चम्मच और उसके बाद इसको अच्छे से एक पेस्ट तैयार कर लेंगे [संगीत]
चलिए इसको चन कर लिया अब मैंने एक कढ़ाई में थोड़ा सा मेथी डाला थोड़ा सौफ डाला और थोड़ा सा जीरा डाला और कुछ पेपर कॉर्न्स डाले पूरे मत डालिए तीखा हो जाएगा ज्यादा अच्छे से इसको रोस्ट कर लेते हैं और उसके बाद इसको ग्राइंडिंग जार में दरदरा सा
पाउडर तैयार कर लेंगे अब मैं चिकन में पहले लेमन जूस डाल रही हूं मैंने पहले स्क्विज करके रख लिया था और आप चाहे तो सिरप है सिरप भी डाल सकते हैं अब मैंने पेस्ट डाल दिया और अच्छे से इसको मैरिनेट करके 20 मिनट के लिए प्लीज रख दीजिएगा
जिससे इसके अंदर जो जूस है ना वो अच्छे से एंटर कर जाए और वो बहुत ही टेंडर हो जाता है फिर और खाने में भी आपको अच्छा लगेगा बिकॉज हम इसमें कम तेल का यूज कर रहे हैं तो मैरिनेट बहुत जरूरी है आप देख सकते हैं
मैंने दो चम्मच सरसों का तेल लिया है अब मैंने इसमें डाल दिया है सारा चिकन थोड़ा सा हल्दी डालेंगे इसमें और अच्छे से इसे कुक करेंगे ढक के अच्छे से कुक करिएगा बिकॉज ये बहुत पानी छोड़ता है तो पहले लो फ्लेम प करिएगा फिर हाई फ्लेम पे आप
ग्रेवी को अच्छे से ड्राई कर लीजिएगा अब देखिए मैंने ऊपर से इसमें थोड़ा सा कोरिएंडर चॉप करके डाल दिया है यह जो मसाला मैंने दरदरा तैयार किया था वो अब इसमें डाल दूंगी थोड़ा सा पेपर कॉर्न क्रश करके डाल दूंगी और थोड़ा सा कॉर्न फ्लर का
स्लरी डाल देंगे और और अच्छे से इसको कुक कर लीजिएगा आप देख सकते हैं ग्रेवी काफी थिक हो जाती है और बहुत ही जू सी और क्रीमी फ्लेवर इसका आ जाता है और इसमें जो लेमन का खटास है वह भी आपको बहुत अच्छा लगने वाला है इसको ट्राई करिए यह हाई इन
प्रोटीन होता है इसमें बहुत ही प्रोटीन की मात्रा ज्यादा है और कार्ब्स बहुत ही कम है गाइस तो आप अगर वेट लॉस के लिए भी यूज करना चाहते हैं तो आप लंच में या फिर डिनर में आप इसको एज अ होल मल आप ले सकते हैं
ओवरईट ना करिए बिकॉज ऑब् वियस थोड़ा तो फैट होता है बट वो गुड फैट्स है टेस्टी लेमन चिकन की रेसिपी बनके तैयार है कैसी लगी कमेंट में जरूर बताइएगा मिलते हैं नेक्स्ट वीडियो में