Baked Green Peppers with Feta Saganaki – Πράσινες Πιπεριές Σαγανάκι με Φέτα στο Φούρνο

Baked Green Peppers with Feta Saganaki – Prasines Piperies Saganaki me Feta sto Fourno
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes!
https://bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
https://www.greekcookingmadeeasy.com/
NOTE: This video is bilingual. The recipe is written in English. Turn volume ON to hear the recipe read out in Greek 🔈.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτό το βίντεο είναι δίγλωσσο. Η συνταγή είναι γραμμένη στα Αγγλικά. Ανεβάστε την ένταση του ήχου στο βίντεο, για ακουστική περιγραφή της συνταγής στα Ελληνικά 🔈.
LINKS:
Website: https://www.greekcookingmadeeasy.com/
YouTube: https://bit.ly/2TEl0NY
Facebook Page: https://www.facebook.com/GreekCookingMadeEasy
Τumblr: https://greekcookingmadeeasy.tumblr.com/
Instagram: https://www.instagram.com/greek_cooking_made_easy/
Pinterest: https://pinterest.com/greek_cooking_made_easy/
LinkTree for all my Social Media links: https://linktr.ee/greekcookingmadeeasy

SERVES  🍴⃒     PREP. TIME 🕔⃒    
3-4 pers. 15 min.

COOK. TIME ♨   DIFFIC. LEVEL 👩🍳⃒
60-70 min. Easy

Everyone loves a good Greek Saganaki and there are so many varieties to create easily at home.
This time, similar to my Okra Saganaki recipe, I made it using green peppers.
They are placed in an oven dish, bathed in a lush tomato sauce and plenty of feta cheese and then baked slowly in the oven which does all the work.
A super easy, low cost recipe to create during early Summer and Autumn months when green peppers are tender and fragrant.
Suitable for lacto-vegetarians.

INGREDIENTS:
• 400 gr. / 14 oz Small Green Peppers, whole, sweet or mildly spicy, washed (e.g: Spanish Padrón, Herbón or shishito)
• 150-200 gr. / 5.5-7 oz Greek Feta Cheese
• 200 gr. / 7 oz Mini Grape Tomatoes, washed
• 400 gr. / 14 oz Crushed tomatoes, canned
• 2 Garlic cloves, minced
• 3 tbsp. / 45 ml Olive oil
• 15 ml / 1 tbsp. red wine Vinegar
• 1 tsp. dry Thyme
• To garnish: 2 tbsp. fresh Parsley, finely chopped
• Ground black Pepper -NO SALT-feta is salty enough!!

Πράσινες Πιπεριές Σαγανάκι με Φέτα στο Φούρνο
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL: https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy

ΜΕΡΙΔΕΣ🍴⃒ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 🕔⃒
3-4 15 min.

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ♨ ΒΑΘΜ. ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 👩🍳⃒
60-70 min. Εύκολο

Όλοι αγαπούν ένα καλό σαγανάκι και υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές για να το φτιάξετε εύκολα στο σπίτι.
Αυτή τη φορά, παρόμοια με τη συνταγή μου για μπάμιες σαγανάκι, το έφτιαξα χρησιμοποιώντας πράσινες πιπεριές.
Τις βάζουμε σε ταψί φούρνου, τις περιλούζουμε με μια πλούσια σάλτσα ντομάτας και μπόλικη φέτα και μετά ψήνονται σιγά σιγά στο φούρνο που κάνει όλη τη δουλειά.
Μια εξαιρετικά εύκολη, χαμηλού κόστους συνταγή για να φτιάξετε στις αρχές του καλοκαιριού και του φθινοπώρου, όταν οι πράσινες πιπεριές είναι ακόμα τρυφερές και μυρωδάτες.
Κατάλληλο για χορτοφάγους.

ΥΛΙΚΑ:
• 400 γρ. / 14 oz μικρές πράσινες Πιπεριές κέρατο, ολόκληρες, γλυκές ή ελαφρώς καυτερές, πλυμένες (π.χ.: ισπανικές Padrón, Herbón ή shishito)
• 150-200 γρ. / 5,5-7 oz Φέτα
• 200 γρ. / 7 oz Ντοματίνια μακρόστενα, πλυμένα
• 400 γρ. / 14 oz Ντοματάκια ψιλοκομμένα, κονσέρβας
• 2 σκελίδες Σκόρδο, λιωμένες
• 3 κ.σ. / 45 ml Ελαιόλαδο
• 15 ml / 1 κ.σ. Ξύδι από κόκκινο κρασί
• 1 κ.γ. ξερό Θυμάρι
• Για γαρνίρισμα: 2 κ.σ. φρέσκος Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο -ΟΧΙ ΑΛΑΤΙ-η φέτα είναι αρκετά αλμυρή!!

[μουσική] πράσινες πιπεριές σαγανάκι με φέτα στο φούρνο σερβίρισε άτομα όλοι αγαπούν ένα καλό σαγανάκι και υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές για να το φτιάξετε εύκολα σστο σπίτι αυτή τη φορά παρόμοια με τη συνταγή μου για μπάμια σαγανάκι το έφτιαξα χρησιμοποιώντας πράσινες πιπεριές τις βάζουμε σε ταψί φούρνο τις περιλούζει με μια πλούσια σάλτσα ντομάτας και μπόλικη φέτα και μετά ψήνονται σιγά-σιγά στο φούρνο που κάνει όλη τη δουλειά μια εξαιρετικά εύκολη χαμηλού κόστους συνταγή για να της φτιάξετε στις αρχές του καλοκαιριού και του φθινοπώρου όταν οι πράσινες πιπεριές είναι ακόμα τρυφερές και μυρωδάτες κατάλληλο για χορτοφάγους υλικά 400 g μικρές πράσινες πιπεριές κέρατο ολόκληρες γλυκές ή ελαφρώς καυτερές πλυμένες 150 με 200 g φέτα 200 ντοματίνια μακρόστενα πλυμένα 400 g ντοματάκια ψιλοκομμένα κονσέρβας δύο σκελίδες σκόρδο λιωμένες τς κουταλιές σούπας 45 ml ελαιόλαδο 15 ml μ κουταλιά της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί ένα κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι για γαρνίρισμα 2 κουταλιές σούπας φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος μαύρο πιπέρι τριμμένο όχι αλάτι γιατί η φέτα είναι αρκετά αλμυρή μέθοδος φτιάξτε το σαγανάκι ψεκάστε ή αλείψτε λίγο λάδι σε ένα ταψί πυρέξ φούρνο 23π 35 cm απλώστε στο ταψί τις πλυμένες ολόκληρες πράσινες πιπεριές σκορπίστε τα ντοματίνια γύρω-γύρω από τις πιπεριές περιχύστε τη σάλτσα ντομάτα πάνω από όλα τα λαχανικά ακολουθούμενη απ το ελαιόλαδο και το [μουσική] ξύδι πασπαλίστε από πάνω το ξερό θυμάρι τριμμένο ανάμεσα στις παλάμες σας για να απελευθερωθούν τα αρώματά του καρυκεύουμε μαύρο πιπέρι μόνο προσθέστε επίσης το λιωμένο [μουσική] σκόρδο χρησο όντας ένα μεγάλο κουτάλι ή τα χέρια σας με γάντια ανακατέψτε πολύ καλά όλα τα υλικά θρυμματίστε με τα χέρια τη φέτα και απλώστε την πάνω από τις πιπεριές [μουσική] το φαγητό είναι τώρα έτοιμο για αργό ψήσιμο μα δεν ήταν [μουσική] απλό οδηγίες ψησίματος τοποθετήστε το ταψί με το σαγανάκι σε προθερμασμένο φούρνο στις πάνω και κάτω αν στάσεις στους 180° c και ψήστε για περίπου μ ώρα με 70 λεπτά συμβουλή χρησιμοποιήστε τις αντιστάσεις και όχι τον αέρα για να μην ξεραθούν και στεγνώσουν οι πιπεριές μετά από περίπου μισή ώρα ανοίξτε το φούρνο και αναποδογυρίστε απαλά τις πιπεριές επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 30 με 40 λεπτά ψήσιμο εξαρτάται από το φούρνο μόλις είναι έτοιμο το φαγητό αφαιρέστε το απ το φούρνο [μουσική] λίγο πριν σερβίρετε πασπαλίστε από πάνω τον ψιλοκομμένο [μουσική] μαϊντανό πρώτα σερβιρίσματος σερβίρετε τις πιπεριές σαγανάκι σαν το επίκεντρο του οικογενειακού σας δείπνου σέρβιρα αυό το πιάτο με ελιές καλαμών και μαύρο ψωμί για βουτ τές στην πλούσια σάλτσα ντομάτας με τυ λιωμένη φέτα η σάλτσα ντομάτα έχει διαποτίσει υπέροχα τις πιπεριές οι οποίες έχουν παραμείνει ολόκληρες στο μαγείρεμα αλλά είναι πλέον μαλακές γλυκές και πικάντικες απ τη φέτα πληροφορίες φύλαξης εάν σας περισσέψει φυλάξτε το υπόλοιπο αφού κρυώσει σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μία βδομάδα τι υπέροχος συνδυασμός και τόσο νόστιμος απολαύστε αυτό το πιάτο γιατί ξέρετε τι λένε όλα είναι καλύτερα με λίγη φέτα [μουσική] σας ευχαριστώ που με παρακολουθήσατε και τώρα ξέρετε τι να κάνετε κάντε εγγραφή στο κανάλι μου greek cooking made easy αφού είδατε το βίντεο μου τώρα μπορείτε να δείτε και τη συνταγή μου γραμμένη στην ιστοσελίδα μου το link της είναι στην περιγραφή του βίντεο κάντε like στη σελίδα μου σστο facebook ή ακολουθήστε με στο pinterest και το instagram