Risoni de abóbora e carne-seca!!
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Ingredientes:
1/2 abóbora cabotiá pequena
1,5 litros de caldo de legumes (ou água)
1 cebola picadinha
1 xic e 1/2 de risoni
1/2 xic de parmesão ralado
3/4 xic de vinho branco
1 colher de sopa de manteiga
300g de carne-seca desfiada
250g de queijo coalho (cortar em cubinhos e grelhar em uma frigideira antiaderente)
Azeite
Sal a gosto

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