🎥 Risotto cremoso con setas y gambones – Receta paso a paso
Descripción:
Hoy te traigo una receta que enamora: un risotto con setas variadas y gambones, elaborado desde cero con un fumet casero lleno de sabor.
🍄 Setas de cardo, portobello, champiñones y boletus
🦐 Gambones salteados con ajo y romero
🧄 Un fondo aromático con cabezas bien exprimidas
🍷 Un toque de Verdejo
🧀 Y un final cremoso con mascarpone y emmental
Te explico paso a paso cómo conseguir un arroz al dente, meloso, y con ese sabor profundo que solo se logra con paciencia y mimo. ¡Dale al play y cocina conmigo!
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