Tam kıvamında mercimek köftesi yapmak istiyorsanız en önemli nokta doğru oranı yakalamak daha sonra güzel yoğurmak, en son yeşillik ve limonla buluşunca da tadına doyum olmuyor 🍋 Aşağı yazacağım püf noktalarına uyduğunuz sürece her seferin doğru kıvamı yakalayacağınıza eminim 👇🏻
Püf Noktaları
•Mercimekleri su berraklaşana kadar yıkayalım.
•Mercimek ölçüsünün 2 katı su ile kısık ateşte kapağı kapalı pişirelim
(1 çay bardağı mercimek için 2 çay bardağı su )
•Mercimek ölçüsünün yarısı kadar bulguru mercimekler pişince ekleyelim, güzelce karıştırıp demlenmesi için kapağı kapatıp bekleyelim ( 1 çay bardağı mercimek için yarım çay bardağı bulgur)
•Bol yağda soğan salça ve baharatları kavuralım
•Kavrulunca sıcak sıcak mercimeğe ekleyelim güzelce yoğuralım
🙏Eldiven takarak yoğurun derim çünkü elimiz biraz yanıyor sıcakken yoğurmak çok önemli
•Tamamen soğuyunca yeşilleri ve limon suyu ekleyelim tekrar yoğurup şekil verelim.
Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun 🫶🏻
#mercimekköftesi #pratiktarifler #yemektarifleri
Akışına bırakamam kaybolup. O benim süslü çiçeğim. Bakışına erir için buz gibi. Renklensin gecemiz. Renklensin gecelerimiz. S
1 Comment
Kaç kişilik acaba ve ölçüleri verirmisniz