Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır ? | Tam Ölçülü ve Pratik Tarif !

Mercimek köftesi tarifi , özellikle çay saatlerinin ve özel davet sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri.
Bu videoda sizlere adım adım mercimek köftesi nasıl yapılır onu gösteriyorum.
Kırmızı mercimek, ince bulgur, soğan ve taze yeşilliklerle hazırlanan bu köfte, hem besleyici hem de çok lezzetli. Tam ölçülü tarif sayesinde kıvamı tam tutuyor, şekil verirken dağılmıyor ve sofralara şıklık katıyor.
Pratik yapımı ve harika tadıyla mercimek köftesi , hem vegan/vejetaryen mutfaklarda hem de geleneksel Türk mutfağında çok sevilen bir tariftir. Yanında marul ve limonla servis edildiğinde lezzeti katlanır.

📌 Malzemeler:

◆ 2 su bardağı kırmızı mercimek
◆ 4 su bardağı su
◆ 1,5 su bardağı köftelik bulgur
◆ 1 çay bardağı zeytinyağı
◆ 1 tane kuru soğan
◆ 2 diş sarımsak
◆ 1 yemek kaşığı domates salçası
◆ 1 yemek kaşığı biber salçası
◆ 1 tatlı kaşığı tuz
◆ 1 çay kaşığı karabiber
◆ 1 çay kaşığı pul biber
◆ 1 çay kaşığı kimyon
◆ 1 tane limon
◆ yarım demet maydanoz
◆ 5 dal taze soğan
◆ marul

📌 Ingredients (for Lentil Balls / Mercimek Köftesi)

◆ 2 cups red lentils
◆ 4 cups water
◆ 1 ½ cups fine bulgur (for köfte)
◆ 1 tea glass olive oil (about 100 ml)
◆ 1 onion
◆ 2 cloves garlic
◆ 1 tbsp tomato paste
◆ 1 tbsp red pepper paste
◆ 1 tsp salt
◆ 1 tsp black pepper
◆ 1 tsp red pepper flakes
◆ 1 tsp cumin
◆ 1 lemon
◆ 1/2 bunch parsley
◆ 5 spring onions
◆ Lettuce leaves (for serving)

#mercimekköftesi #salatatarifleri #mezetarifleri #nükhetintarifdefteri
#lentilballs #veganrecipes #appetizer #mezerecipes

🔔 Yeni tariflerden haberdar olmak için kanalıma abone olmayı ve bildirim zilini açmayı unutmayın!

💬 Görüşlerinizi, sorularınızı veya deneme sonuçlarınızı yorum kısmında benimle paylaşabilirsiniz.

Hello everyone, welcome to my channel. Today’s recipe is lentil meatballs that don’t crumble with perfect measurements. Let’s move on to the recipe. Wash 2 cups of red lentils and put them in a pot. Add 4 cups of water. Cook until the lentils are soft. Once the lentils are cooked, turn off the stove. Add 1.5 cups of fine bulgur and stir. Close the pot’s lid and let the bulgur swell. Heat 1 teacup of olive oil in a pan. Add 1 chopped onion and sauté for 1-2 minutes. Add 2 crushed garlic cloves and stir. Add 1 tablespoon of tomato paste and 1 tablespoon of pepper paste and sauté for 1-2 minutes. Add 2 teaspoons of salt, 1 teaspoon of black pepper , 1 teaspoon of red pepper flakes and 1 teaspoon of cumin. Mix well and remove the pan from the stove. The bulgur I added to the lentils swelled . Transfer the lentils to a kneading bowl. Add the tomato paste mixture. Add the juice of 1 lemon and knead. Add half a bunch of chopped parsley and 5 I added finely chopped spring onion and continued kneading. I shaped the meatballs and placed them on lettuce leaves. It turned out to be lentil meatballs of the perfect size and did not fall apart. Good luck to those who will make the recipe . Don’t forget to subscribe to my channel and comment. See you in new recipes. Goodbye.