Raspberry Ricotta Cheesecake #shorts #rasberry #ricotta #cheesecake

Raspberry Ricotta Cheese Cake

By far one of my favorite desserts I make.
The combination between the raspberry and the ricotta cheese make the perfect bite. Trust me it’s will be your new obsession. So what are you waiting for? Go make it now 🥳

Ingredients:
3 eggs 🥚
200g granulated sugar
60g softened butter 🧈
250ml heavy whipped cream
1 Tbsp Lemon zest 🍋
1 tsp vanilla extract
300g ricotta cheese
2 Tbsp cornstarch
210g all purpose flour
1 1/2 tsp baking powder
1 cup fresh/ frozen raspberries
1/2 cup sliced almonds

Method:
1. In a mixing bowl place eggs, sugar and butter and beat to a light and fluffy mixture.
2. Add heavy whipped cream, lemon zest and vanilla extract and whisk to combine.
3. Add the ricotta cheese and cornstarch and continue to mix for another minute until the cheese is incorporated.
4. Add flour and baking powder and mix very little just until the flour is incorporated (do not over mix).
5. Transfer to a greased baking pan 24cm (9inch) lined with parchment paper on the bottom.
6. Place the berries on top and sprinkle with sliced almonds.
7. Bake in a preheat oven at 360f (180c) for 40-45 min.
8. Cool completely, dust with powdered sugar.
Serve and Enjoy 😉

‏non rien de rien non je [موسيقى] [موسيقى] ne ‏ne regretter rien

4 Comments

@ronijhone 4 months ago

עוגת גבינת ריקוטה ופטל

רכיבים:
3 ביצים 🥚
200 גרם סוכר
60 גרם חמאה רכה 🧈
250 מ"ל שמנת מתוקה
1 כף גרידת לימון 🍋
1 כפית תמצית וניל
300 גרם גבינת ריקוטה
2 כפות קורנפלור
210 גרם קמח
1 1/2 כפית אבקת אפייה
1 כוס פטל טרי/קפוא
1/2 כוס שקדים פרוסים

הוראות הכנה:
1. בקערת מיקסר מניחים ביצים, סוכר וחמאה וטורפים לתערובת בהירה ותפוחה.
2. מוסיפים שמנת מתוקה, גרידת לימון ותמצית וניל ומקציפים לאיחוד.
3. מוסיפים את גבינת הריקוטה והקורנפלור וממשיכים לערבב עוד דקה עד שהגבינה נטמעת.
4. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים לאיחוד רק עד שהקמח נטמע (לא לערבב יותר מדי).
5. מעבירים לתבנית אפייה משומנת בגודל 24 ס"מ (9 אינץ') מרופדת בנייר אפייה בתחתית.
6. מניחים מעל את פירות היער ומפזרים שקדים פרוסים.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל-360f (180c) למשך 40-45 דקות.
8. מצננים לחלוטין, מפדרים באבקת סוכר.
מגישים ונהנים 😉
@syouvraj711 4 months ago

Looks delicious 🤤🤤🤤….keep it up bro ..u will be famous soon for your work ❤❤😊
@syouvraj711 4 months ago

Thanks for the recipe 😊❤❤
@syouvraj711 4 months ago

Nice work.❤❤ keep it up bro ❤

Write A Comment

You must be logged in to post a comment.