Avec cette pâte à matlouh ! Apprenez à réaliser 3 recettes de pain facile

Avec cette pâte à matlouh ! je vous montre 3 méthodes de façonner et d’obtenir 3 recettes différentes. Le pain de ramadan reste un grand incontournable des tables, alors voici une pâte à pain matlouh algérien délicieux et 3 recettes de ramadan à proposer au ftour.
Toujours avec ma méthode du micro-ondes qui vous permet d’obtenir une pâte à pain en 40 secondes avec une mie hyper alvéolée et sans trop avoir à passer du temps sur le pétrissage.
3 Recettes de pain maison de ramadan avec une seule pâte à pain. Des petits pains Matlou3, pizza matlouh et un autre qui vous surprendra pour son moelleux et son goût si particulier.
J’en présente trois mais vous pourrez augmenter le nombre de variante que l’on peut réaliser avec.
Cette pâte à pain matloua vous rendra bien des services.
Sur mon compte instagram, je vous avais proposé un bon pain farci au fromage façon naan mais aussi un autre avec une chakchouka aux poivrons.
J’ai proposé la méthode de l’autolyse pour celle qui ont quelques apriori avec l’utilisation du micro ondes et la recette reste très simple également.

Petit rappel :
Ne passez plus votre pâte au micro-ondes après avoir intégré la levure de boulanger.

C’est toujours en mode réchauffe ou cuisson et mon micro ondes a une puissance de 1800 watt pour comparer avec le vôtre

Sur mon blog, la Pizza matlouh à la bolognaise pourrait vous intéresser
https://cuisinezavecdjouza.fr/article-galette-algerienne-matloua-pour-pizza-115802385-html/

INGREDIENTS pour la pâte à pain
100 gr de semoule extra fine
400 gr de farine de gruau
330 ml d’eau
10 gr de sel
18 grammes de levure fraîche boulangère ou 6 gr de levure sèche déshydratée
Eau supplémentaire

INGREDIENTS sauce tomates
2 boites de tomates concassées
Huile d’olive
Origan séché
Sel

Température du four pour la cuisson des pizzas, en mode grill à 250°C (soit le maximum de votre four)

0:00 Intro
0:46 Liste des ingrédients du pain
4:00 Préparation de sauce tomate
5:15 Cuisson des pizzas
5:21 Cuisson des pains

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