I will show how to make an easy and very delicious Crispy Escalope Chicken Chicken Escalope, also known as chicken cutlet or chicken schnitzel, is a dish made from thinly sliced chicken that is breaded and then pan-fried. Here’s a simple recipe for chicken escalope. Get ready to impress with this crowd-pleaser!
Don’t forget to like, subscribe, and hit that notification bell for more culinary adventures and mouthwatering recipes that will elevate your cooking game!
Hello friends!
Welcome to our channel!
Ingredients:
1 kilo chicken Escalope OR chicken cutlet, cut into medium slices
Seasoning:-
Place the ingredients in the blender
1- Half a cup of water
2- 2 chopped tomatoes
3- 1 medium onion
4- Whisk the ingredients until smooth.
5- Install the marinade
6- Add a cup of BUTTERMILK and 3 tablespoons of lemon juice
7- A teaspoon of each of:- salt – black pepper – paprika – garlic powder – onion powder – chicken spices
8- Whisk the ingredients until combined.
9- Add the chicken to the mixture and stir well until it is covered with the mixture.
10- The marinade is enough for 1 kilo of chicken cutlet.
11- Leave it to soak for at least 3 hours or overnight before cooking.
Breadcrumb mixture:-
1- 3 cups of soft rusk.
2- 1/2 cup of flour – a spoon of starch.
3- A teaspoon of each of:- salt – paprika – black pepper – chicken spices.
4- We use a tablespoon to mix the ingredients until they are combined.
5- Dip the chicken slices in the breadcrumb mixture. Flour.
6- Press it gently from both sides using your hands until the breadcrumbs penetrate the chicken pieces.
Make sure the crumbs adhere evenly to both sides.
Fry the Chicken:
1- Hot oil for frying
Heat vegetable oil in a large skillet over medium-high heat.
Once the oil is hot, add the breaded chicken slices.
2- Do not put more than two or three pieces so that the oil does not cool.
3- Fry the chicken slices for about 3-4 minutes per side or until golden brown and cooked through. The internal temperature should reach 165°F (74°C).
Drain and Serve:
1- Transfer the cooked chicken Escalopes to a plate lined with paper towels to absorb any excess oil.
2- Serve the chicken escalopes hot, garnished with lemon wedges. They pair well with a side of salad, vegetables, or your favorite dipping sauce.
——————————————————————————————————————————————– المقادير :
كيلو إسكالوب دجاج أو شريحة دجاج مقطعة إلى شرائح متوسطة
التتبيلة
ضع المكونات في الخلاط
1- نصف كوب ماء
2- حبتين طماطم مقطعة
3- حبة بصلة متوسطة
4- اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.
5- أضيفي كوبًا من اللبن و3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون على خليط الطماطم
6- يضاف الى الخليط السائل ملعقة صغيرة من كل من:- ملح – فلفل أسود – بابريكا – بودرة الثوم – بودرة البصل – بهارات الدجاج
7- اخفقي المكونات حتى تمتزج.
8- أضيفي الدجاج إلى الخليط وقلّبي جيداً حتى يتغطى بالخليط.
9- التتبيلة تكفي لـ 1 كيلو من شرائح الدجاج.
10- اتركيها منقوعة لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل قبل الطهي.
خليط البقسماط
1- ثلاث أكواب بقسماط ناعم.
2- نصف كوب دقيق – ملعقة نشاء.
3- يضاف ملعقة صغيرة من كل من:- الملح – البابريكا – الفلفل الأسود – بهارات الدجاج.
4- نستخدم ملعقة كبيرة لخلط المكونات حتى تمتزج.
5- اغمسي شرائح الدجاج في خليط البقسماط. دقيق.
6- اضغطي عليه بلطف من الجانبين باستخدام يديك حتى يتغلغل فتات البقسماط في قطع الدجاج.
تأكد من أن الفتات تلتصق بالتساوي على كلا الجانبين.
قلي الدجاج
1- زيت ساخن للقلي
سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
عندما يسخن الزيت، أضيفي شرائح الدجاج المقلية.
2- لا تضعي أكثر من قطعتين أو ثلاث حتى لا يبرد الزيت.
3- اقلي شرائح الدجاج لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتنضج. يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).
تصفية الزيت الزائد من شرائح الدجاج:
1- انقلي إسكالوب الدجاج المطبوخ إلى طبق مغطى بمنشفة ورقية لامتصاص أي زيت زائد.
2- قدمي إسكالوب الدجاج ساخناً، وزينيه بشرائح الليمون. تتناسب جيدًا مع طبق جانبي من السلطة أو الخضار أو صلصة التغميس المفضلة لديك.
The video is translated into all languages
#escalope #crispyfriedchicken #crispyfriedchickenrecipe #asmr
#chickenrecipe #cookvlogswithmanal
———————————————————
Follow me on Social Media :-
Cook & Vlogs With Manal
https://www.youtube.com/channel/UCU9nVzBxVQ9ndXkHiSwilWg
Facebook Page: @safrati076
https://www.facebook.com/safrati076/
Facebook: https://www.facebook.com/safrati.wasafrati/
Twitter
Tweets by Cook_Manal
Instagram:
https://www.instagram.com/cook_yummy_with_manal/
TekTok :@sufarati_wasafrati
@sufarati_wasafrati
https://cookyummywithmanal.blogspot.com/
💯طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني احلى من المحلات بتتبيلة رائعة
🍨 ايس كريم بيتي بنكهات رائعة سهل وسريع في منتهى اللذاذة
#CookVlogsWithManal
2 Comments
أتمني لحضرتك مزيد من النجاح والتألق ودائما نجمة متألقة في سماء اليوتيوب
تسلم ايدك ياروحي تسلمي على وصفاتك كتير روعه