El Risotto es una joya de la gastronomía Italiana muy típico de las regiones del norte de Italia productoras de arroz, aunque el consumo esta extendido en toda Italia. Es un plato fácil de preparar si sigues las instrucciones, con su textura cremosa puedes sorprender a tus invitados.
Recomendaciones importantes:
El caldo tiene que estar hirviendo al momento de agregarlo al arroz.
Cuando este cocido inmediatamente que apagas el fuego agregar la mantequilla fría y el queso parmesano.
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Risotto is a jewel of Italian gastronomy, very typical of the rice-producing regions of northern Italy, although consumption is widespread throughout Italy. It is an easy dish to prepare if you follow the instructions, with its creamy texture you can surprise your guests.
Important recommendations:
The broth must be boiling when you add it to the rice.
When it is cooked, immediately turn off the heat, add the cold butter and Parmesan cheese.