Turkish Güveçte Etli Taze Fasulye Recipe (Braised Green Beans with Meat)
Ingredients:
For the Meat:
400 grams (about 14 oz) beef or lamb, cubed
2 tablespoons olive oil
1 onion, finely chopped
2 cloves garlic, minced
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper
1/2 teaspoon paprika
For the Green Beans:
500 grams (about 1 lb) fresh green beans, ends trimmed and cut into 2-inch pieces
2 tomatoes, peeled and chopped
1 green bell pepper, chopped
2 tablespoons tomato paste
1 teaspoon red pepper paste (optional)
1 teaspoon sugar
1 teaspoon dried mint
1 teaspoon dried dill
1 cup hot water
Instructions:
1. Sauté the Meat:
a. Heat the olive oil in a large, ovenproof casserole or güveç over medium-high heat.
b. Add the chopped onions and garlic, and sauté until they become translucent.
c. Add the meat cubes and brown them on all sides.
2. Season the Meat:
a. Season the meat with salt, black pepper, and paprika.
b. Stir well to coat the meat with the spices.
3. Add the Green Beans and Vegetables:
a. Add the green beans, chopped tomatoes, and green bell pepper to the güveç.
b. Mix the tomato paste, red pepper paste (if using), and sugar with hot water and pour it over the green beans and meat.
c. Sprinkle dried mint and dried dill over the top.
4. Cook in the Oven:
a. Cover the güveç with a lid or aluminum foil.
b. Place it in a preheated oven at 180°C (350°F) and bake for about 1.5 to 2 hours, or until the meat is tender and the green beans are cooked.
5. Serve:
a. Once the Güveçte Etli Taze Fasulye is done, remove it from the oven.
b. Serve hot, and enjoy your delicious Turkish braised green beans with meat!
Turkish Translation (Türkçe Çeviri):
Türk Güveçte Etli Taze Fasulye Tarifi (Etli Taze Fasulye Kavurması)
Malzemeler:
Et İçin:
400 gram dana veya kuzu eti, kuşbaşı doğranmış
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan, ince doğranmış
2 diş sarımsak, rendelenmiş
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı pul biber
Taze Fasulye İçin:
500 gram taze fasulye, uçları kesilmiş ve 5 cm uzunluğunda doğranmış
2 domates, soyulmuş ve doğranmış
1 yeşil biber, doğranmış
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kuru dereotu
1 su bardağı sıcak su
Hazırlık:
1. Eti Soteleyin:
a. Büyük bir fırın tenceresinde veya güveçte, orta-yüksek ateşte zeytinyağını ısıtın.
b. Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin ve şeffaflaşana kadar soteleyin.
c. Et kuşları ekleyin ve her iki tarafı da kızarana kadar soteleyin.
2. Etin Baharatını Ekleyin:
a. Etimize tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
b. Baharatlarla eti iyice kaplayacak şekilde karıştırın.
3. Taze Fasulye ve Sebzeleri Ekleyin:
a. Taze fasulyeleri, doğranmış domatesleri ve yeşil biberi güveçe ekleyin.
b. Domates salçasını, biber salçasını (kullanıyorsanız) ve şekeri sıcak suyla karıştırın ve fasulye ve etin üzerine dökün.
c. Kuru naneyi ve kuru dereotunu üstüne serpin.
4. Fırında Pişirin:
a. Güveç’in üzerini bir kapak veya alüminyum folyo ile kapatın.
b. Önceden ısıtılmış 180°C’lik fırına koyun ve etin yumuşak olduğu ve taze fasulyelerin piştiği yaklaşık 1.5 ila 2 saat kadar pişirin.
5. Servis Edin:
a. Güveçte Etli Taze Fasulye tamamlandığında, fırından çıkarın.
b. Sıcak servis yapın ve lezzetli Türk etli taze fasulyenizin tadını çıkarın!
#youtubeshorts #motivation #trailer #trending #hollywood #trendingshorts #cooking #cookingchannel #cool #food #foryou #cooking #funny #funnyvideo #memes #music #bts #shorts #short #shortvideo #subscribe #shortsfeed #gaming #love #edit #dance #reels #india #instagram #omletarcade #whatsappstatus #pubgmobile #pubg #bgmi #comedy #minecraft