🌟 Αφήστε ένα σχόλιο, κάντε Like και μία κοινοποίηση. Μας βοηθάτε να συνεχίσουμε ❤
🇬🇷 Συνταγή: https://zoliskitchen.com/el/psomi-mprios-giortino/recipe
Απλή και πολύ γευστική συνταγή! Σε αυτό το βίντεο, φτιάχνουμε ψωμί μπριός, ιδανικό για τα γιορτινά και τα επίσημα τραπέζια σας. Η συνταγή είναι απλή και δεν απαιτεί χρήση μίξερ, κάνοντάς την ιδανική για αρχάριους αλλά και πιο έμπειρους μαγείρους.
Ανακαλύψτε το μυστικό για ένα αφράτο και νόστιμο ψωμί μπριός που διατηρείται φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δείτε βήμα προς βήμα τη διαδικασία, από την επιλογή των υλικών μέχρι το ψήσιμο.
Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μας και να πατήσετε το κουδουνάκι για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις για τα νέα μας βίντεο, γεμάτα με μοναδικές συνταγές.
Και μην ξεχνάτε, η μαγειρική είναι απόλαυση και πάνω απ’ όλα, μοιράζεται με αγάπη!
✳️ Υλικά:
✅ 1 κιλό Αλεύρι Σκληρό
✅ 600 γρ Γάλα
✅ 30 γρ Ζάχαρη
✅ 75 γρ Φρέσκια Μαγιά
✅ 15 γρ Αλάτι
✅ 100 γρ Βούτυρο
✅ 2 Αυγά
✅ 1 Ασπράδι Αυγού (για άλειμμα)
✅ Φιλέ Αμύγδαλο (για πασπάλισμα – προαιρετικό)
👌 Εγγραφείτε στο κανάλι μου ΔΩΡΕΑΝ: https://cutt.ly/0MlKyhX
👉 Facebook : https://www.facebook.com/gzoliskitchen
👉 Pinterest: https://www.pinterest.com/gzoliskitchen/
👉 Instagram: https://www.instagram.com/georgezolis/
👉 Twitter: https://twitter.com/zoliskitchen
👉 TikTok: https://www.tiktok.com/@zoliskitchen
#ΨωμιΜπριος #ΓιορτινεςΣυνταγες #ΧωρίςΜίξερ #ψωμι
75 g fresh yeast 30 g sugar Some of the milk, lukewarm Mix 2 tbsp of the flour Leave it aside for 5 minutes to activate the yeast 15 g sugar 600 g lukewarm milk 2 Eggs 1 kg hard flour The activated yeast Knead 100 g melted butter
Gradually add the butter while kneading until it is completely incorporated into the dough Cover and set aside for 40 minutes Divide the dough into 8 equal pieces of 200 g and one larger piece of 250 g 28 cm diameter pan with parchment paper
Slightly press the dough pieces and put them around the pan Add the large piece of dough in the center of the pan Slightly press the dough Cover with a towel and set aside for 20 minutes to let the dough rise Brush the dough with beaten egg white Almond slivers
Preheat the oven to 170 C (340 F) and bake for about 50 minutes