🍎🥧Baking a real Viennese apple strudel is a true art. The dough has to be so thin that you can read a book through it! Pastry chef Rudolf Swonar reveals his secret.
#applestrudel #austria #shorts
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[Musik] das Strudel ist jetzt so dünn ausgezogen dass man das Buch lesen könnte ich bin chefzuckerbäcker beim Demel in Wien am Kohlmarkt und backe seit meinem 6 Lebensjahr [Musik] absusten ich nehme zuerst ein bisschen Mehl und Staub mein Tuch damit der Strudel nicht [Applaus] anglebt wenn man den Strudelteig nach
Oben wirft dann zieht er sich nach außen wird in der Mitte noch dünner und [Musik] dünner
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Plz, song name