Italian Mushroom Risotto by Umme Hanie

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अस्सलाम वालेकुम रहमतुल्ला बरकात सब खैरियत से होंगे आज का पकवान एक इटालियन डिश है जिसे बोलते हैं कि रिसो तो तो रिसो तो के चावल में बना रही हूं मैं तो इंशाल्लाह आप लोगों को पसंद आएगा देखिए और बनाने की कोशिश करि बना के खाए अच्छा लगा तो कमेंट करें देखिए

और और जो जो उसमें इंग्रेडिएंट्स जाते हैं यह सब मैं एकएक बताती जाऊंगी पहले थोड़ा बटर थोड़ा तेल शामिल करूंगी फ जैसे गरम हो जाए इसमें प्याज कटा हुआ बारीक कटा हुआ प्याज वो तल लूंगी फिर थोड़े लहसुन इससे बारीक काट के डाला जाता है मैं सारे डाल रही हूं यह भी

थोड़ा तलने के बाद टमाटर शामिल करूंगी जो कटे हुए हैं कटे टमाटर चार पांच टमाटर शामिल कर रही हूं यह भी थोड़ा नरम कर लेंगे थोड़ा पका लेंगे उसे जिसे थोड़ा नरम हो जाएगा उसके बाद में उसमें मशरूम शामिल करेंगे मशरूम भी अच्छे से नरम हो जाए

थोड़ी देर पका लेंगे उसे भी उसके बाद में यह रिसो रिसो तो चावल जो है व धोते नहीं है भिगोते भी नहीं धोते भी नहीं है डायरेक्ट ऐसे ही पकाते हैं इसलिए मैं भी ऐसे ही पकाने की कोशिश कर रही हूं तो यह शामिल कर रही चावल शामिल कर रही हूं और यह

शामिल करने के बाद मटन या चिकन का ब्राथ जिसे बोलते हैं यानी खनी बोलते हैं ना नमक डाल के गलाए रते तो उसे थोड़ा थोड़ा करके शामिल कर करती जाती हूं जैसे वो पानी जरता जाएगा यानी सूखता जाएगा वैसे फिर थोड़ा थोड़ा करके शामिल करते जाएंगे वैसे करके दो चार

बार पानी शामिल करके नी को शामिल करते हुए चावल में पकाया जाता है ऐसे करके पूरा चावल गलने तक इसी तरह प्रोसीजर करना है आखरी दम के लिए छोड़ने के पहले देखले जस्ट कर ले के पानी और चावल सही है यह खिले खिले नहीं बनते यह थोड़ा नरम ही चावल बनते हैं

तो यह है और नमक डाल आप जो भी जितना भी चाहिए आपको और इसे बटर ज्यादा लगता है और सर्विंग के टाम में भी बटर शामिल कर ले तो और अच्छा रहता है थोड़ा मेरे हिसाब से थोड़ा हरिया धना डाले जो कि डालते नहीं है रिश्तो में मैं शामिल कर रही हूं मतलब

देखने के लिए भी अच्छा रहता है और फ्लेवर भी अच्छा रहता है बोलके इंशाल्लाह आप लोगों को पसंद आएगा शुक्रिया अगर पसंद आ गया तो लाइक करिए शेयर करिए फॉलो करिए और मेरे चैनल को सब्सक्राइब करिए और कमेंट करिए शुक्रिया अल्लाह हाफिज ब ब ब ब