Pita bread recipe | Roti for falafel | Falafel bread recipe | Flat bread for Falafel | Falafel roti

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Heyy… guys
Myself Niti Saxena
Today i will make Pita bread
Ingredients-
1. For making dough….
1 cup luke  warm water
2 tsp sugar चीनी
2 tsp dry yeast
2 cup all purpose flour मैदा
1/2 cup wheat flour आटा
1/4 cup veg oil
1 tsp salt नमक
Add yeast, sugar ,warm water, in big bowl, mix well and Keep aside for 10 min.
After 10 min ,add both the Flour & salt, oil into bowl. Mix well ,Knead soft dough, with extra warm water. Cover the bowl with cling film or damp cloth. Allow it rise for 2 hour at room temperature or until it doubles the size.
Gently deflate the dough and turn it out on floured work surface.
Knead the dough for about 10-12 minutes, until the dough is smooth and elastic.
Divide the dough into 10 equal pieces and gently flatten each piece into a thick disk. Using a floured rolling pin, roll one into a circle 8-9 inches.
Now place pita bread on hot tawa and cook until bread begins to puff up and bottom has brown spots and blisters, about 3 minutes. Flip, cook 2 more minutes, and flip back onto original side to cook for about 30 more seconds. Pita bread will begin to puff up and fill with hot air. Remove pita bread from tawa on kitchen towel. Keep cooked pitas covered with a clean dishtowel while cooking any remaining pitas. When it cool down break breads in half and open the pocket inside for stuffing.

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I didn’t intend to infringe copyright.
“चलिए आज एक और नया फ्लेवर टेस्ट करते हैं”
#pita #bread #falafal

कि नमस्कार लेडिस कटिंग में आपका स्वागत है फ्रेंड्स आज हम बनाने वाले हैं यह देखिए यह पिता की तरह के लिए जानी जाती है इसको यूज कर सकते हैं फल के लिए मतलब कुछ भी कर सकते हैं यह देखिए यह देखिए यह क्लिक करेंगे यह देखिए फ्रेंड्स पेस्ट

बनाने के लिए मैंने लिया है इसके लिए पहले लगाएंगे तो लगाने के लिए यह एक्टिवेट करना पड़ेगा उसके लिए मैं दो चम्मच लिए मैंने इसमें ऐड करूंगी दो चम्मच मैंने यह दोनों बराबर है मैंने छोटी चम्मच ले सकते हैं इसमें मैं लूंगी 10 मिनट के लिए हम इसको

ढककर छोड़ देंगे ताकि एक्टिवेट हो उससे पहले हम इसको अच्छे से मिक्स कर लेते हैं तो अब मैं इसको 10 मिनट के लिए छोड़ चाणक्य थोड़ी सी शादी हो जाएगी तो यह देखिए फ्रेंड्स 10 मिनट हो चुके हैं यह रेडी हो चुकी है तो अब हम इसमें डालेंगे बाकि के लिए मैंने दो

मैं इसे यहां पर मैं ले रही हूं फ्रेंड्स इसके अंदर लिए मैंने लिया और पथराव और मैदा यह मैंने दो कप लिया है और अब मैं लूंगी यह मैंने लिया है वीट लार यह मैंने आधा कप लिया है गेहूं का आटा आप चाहे तो

केवल मैदा या केवल गेहूं के आटे से 20 को बना सकते हैं तो इसके अलावा फ्रेंड्स इसमें डाल रही हूं एक छोटा चम्मच नमक और थोड़ा सा इसमें डालूंगी 114 कप मिनट डाला है इसमें ऑयल तो अब हम इसको अच्छे से कर लेंगे मिक्स और यह देखिए इसको बढ़िया से

मिक्स करेंगे और बहुत ही सॉफ्ट डो लगाना है और जो भी लगाएंगे हम वार्म वाटर से न ठंडा न गर्म एकदम हल्का गुनगुना सा पानी बिल्कुल उसी तरह से जैसे कि हम मैंने डोनट्स के लिए बताया था आपको और इस तरह से हम इसका आटा लगाएंगे वाटर से यह देखिए यह

थोड़ा सा जो है आपको दे करके थोड़ा सा लगेगा क्योंकि यह बहुत ज्यादा स्थिति होता है और हाथों में चिपकता बहुत है तो यह थोड़ी देर के लिए दशा करेगा फ्रेंड्स चाहिए जब तक कि इसकी हम ब्रेड नहीं बना लेते हैं ऐसे ही

एक तरह का या तो अब हम इसको ऊपर से इस बढ़िया से इसको चिकना कर लेते हैं ढोलक चुका है हमारा और जितना करके इसको नीचे की तरफ इस तरह से फोल्ड करेंगे यह देखिए इसको नीचे की तरफ फोल्ड करते जाएंगे और अब हम इसको रख देंगे बोल में अपेक्षित हम इसको

बढ़िया से सेट कर देंगे ताकि हमारा जो दो है वह फूल के बिल्कुल एकदम डबल हो जाए तो यह देखिए मैंने बिल्कुल पैक कर दिया है तो अब इस डौ को हमें 2 घंटे के लिए छोड़ ना है और ऐसी वाम प्लेस पर हम रखेंगे तो यह

देखिए यह मैंने वन प्लेस पर रख दिया था और यह दो हमारा बिल्कुल अच्छे से फूल रहा है बहुत ही बढ़िया एक्टिव हो रहा है यह देखिए इसकी बिल्कुल डबल से ज़्यादा क्वांटिटी हो चुकी है तो अब हम कर लेते हैं बाकी की तैयारियां तो यह देखिए अब हमने क्या करना

है इस क्लिप को हटा देंगे हम और एक थोड़ा सा ड्राई इसमें डाल के मैदा और इस पर मरेंगे पंछी इसकी हवा सारी हमने निकाल दिया इसको पंचर कर दिया है तो थोड़ी सी सूखी मैदा जो है मैं इस पर छोड़ दूंगी और इसके इस हेल्प से मैं फ्लोर पर है

यह बहुत ही अच्छे समय नींद करना है अभी से आपको बता देती हूं इसको जितना अच्छा नहीं करेंगे उतना ही बढ़िया यह सॉफ्ट बनेगा सब्सक्राइब करें और इसका बिल्कुल बार करें सब्सक्राइब करें गोल-गोल घुमा इसको बराबर थोड़ा मैदा में यह देखिए इस तरह से यह चिपक जाता है तो जितनी बार आप इसको

लगाएंगे ही हमारी बनेगी इसको बोलते हैं कि इस तरह से देखिए नीचे की तरफ फोल्ड करते जाइए लिखित चिपक रही है ना यह कोई दिक्कत की बात यह ऐसे चिपकेगी तो इस तरह हम इसको रोल करेंगे लगभग 10 से 12 मिनट लगते हैं इसको नेट करने में आटे को तो यह

देखिए लगभग हमारा जो है डोर हो चुका है रेड्डी थोड़ा सा और कर लेते हैं इसको यह देखिए अभी भी कितना चिपक रहा है बस आप बराबर सूखा आटा डालते जाइए तो अब मैं इसको इस तरह से यह देखिए मैं इस पर उंगली से कर

रही हूं निशान आराम से बन रहे हैं बहुत ही चिकना सॉफ्ट ढोलक चुका है तो अब मैं इसको थोड़ा सा रोल करूंगी क्योंकि हम इसको बराबर पोर्शन में डिवाइड करके इसकी लोइयां बना लेंगे तो यह देखिए मैं इसको बराबर से काट लेती हूं है और आपको इसकी जितनी थोड़ी सी लोग बनानी

है कि हमें बहुत पतली रोटी बनानी है कि और बहुत मोटा इसको पिज़्ज़ा ब्रेड की तरह ही नहीं बनाना है तो यहां पर मैंने 10 क्वेश्चन में डिवाइड कि यह हर पोषण को नीचे की तरफ इसे फोल्ड करके और हम इसके जो है लोई बना बनाकर के हम बाउल में रख देंगे

और उनके ऊपर सूखी मैदा या फिर ऑयल आप स्प्रेड कर सकते हैं तक यह चिपक यह देखिए लोई सारी बन चुके हमारी कितनी प्यारी लग रही है तो इसमें समय निकाल लेती हूं इसको मैं करूंगी और बाकी को में रख दूंगी यह मैंने गरम करने के लिए क्योंकि मैं ज्यादा

टाइम लगता है कि हम रोल करना स्टार्ट करें तो करने के लिए आपको रोटी बनाते हैं वैसे ही करें और सब्सक्राइब कर सकते हैं की रोटी से थोड़ी मोटी बनेगी पिज़्ज़ा ब्रेड थोड़ी सी यह पतली बनेगी तो मैं आपको दिखा दूंगी कि कि यह देखिए हमारी बनकर तैयार हो चुकी है

तो यह देखिए इस तरह से और यह इसकी थिकनेस देखिए इसकी क्योंकि बहुत ज्यादा मोटी बनाएंगे तो खाने में थोड़ी सी अच्छी लगी तो यह देखिए तवा गरम हो गया हाई फ्लैम पर मैंने इसको डाल दिया है और हाई फ्लैम पर मैं इसको एक बार अभी इस पर निशान लगाएंगे

तो उसके पास जब तक हम दूसरी वाली रोटी बेलना सेट कर देते हैं अभी निशान आने में टाइम है तो यह दूसरी लगा दी यह देखिए निशान आ चुके हैं अब हम इसको पलट कर थोड़ा सा फ्लेम कम कर देंगे अब मैं दूसरी वाली

भी रोल कर लेती हूं ताकि वह सिक्के कि जब तक हमारी यह रोड हमारी जो ब्रेड है यह बिल करके बिल्कुल बढ़िया तैयार रहेगी एकदम से यह मैंने दूसरी वाली ब्रेड भी रोल कर लिये friends हैं तो यह देखिए इसको मैंने पढ़ लिया है और अब यह देखिए आप बिना हाथों से प्रेस

किए बिना इस पर फोर्स लगा यह देखिए आप कितनी कमाल की एकदम परफेक्ट देखिए आप इसका बिल्कुल बलून की तरह हो रही है बल्कि देखिए हो गई ना बिल्कुल यह फूल बहुत जरूरी है फ्रेंड्स तो आपको इसको बढ़िया से फैलाने के लिए कुछ भी करने की जरूरत नहीं

है यह देखिए बिल्कुल एकदम गेंद की तरह हो गई है ना कितनी कमाल की लग रही है बिल्कुल गेहूं जैसी फैल गई यह बहुत जरूरी है वरना इसकी पॉकेटमनी बनेगी तो यह जो है बेकार हो जाएगी तो इसको पलट के में दिखाती हूं यह देखिए बिल्कुल सिर करके रेडी हो चुकी है

बिल्कुल एकदम ज्ञान की तरह से कि हमारी दूसरी वाली रोटी बिल चुकी है तो अब हम इसको हटा लेंगे तवे से गैस छोड़ी सेम कर देते हैं यह देखिए रेडी हो चुकी है दूसरी हम डाल देते हैं इस पर और अब जो है फ्रेंड्स अब हम इसको एक-एक करके जैसे-जैसे

ब्रेड बनाती जाएंगे इसको हम इस तरह से कपड़े में रेप करते जाएंगे ताकि हमारी ब्रेड जो यह सूखी नहीं बिल्कुल भी तो यह एक तरफ में रख देती हूं और अब यह देखिए दूसरी वाली भी हमारी से चुकी है पीछे की तरफ से भी तो मैं इसको पलट लें हंसा यह

देखिए फ्रेंड्स कितनी कमाल की फैल रही है बिल्कुल एकदम गेंद की तरह फैल गई है यह देखिए बस आपको बेलते समय थोड़ा ध्यान रखना है कि रोटी परसल नहीं आना चाहिए अगर सा लेंगे तो खुलेगी नहीं यह लीजिए एक बार आ गई है तवे पर हमारी ब्रेड इस पर भी निशाना

साध चुके हैं तो हम पालक लेते हैं इसको और इसको अभी मैं हाई फ्लैम पर कर रही हूं तक यह हाई फ्लैम पर फटाफट एक दम फूल जाती है यह देखिए अब यह स्टार्ट हो चुकी है पहुंचना इस पर थोड़ा सा सलाह गया था लेकिन

फिर भी यह हो जाएगी मुझे लग रहा है यह देखिए यह हो रही है हो रही है यह देखिए यह फूल यह पूरी तरह से यह जितना बढ़िया आएगा बस इसी तरह से हम सारा प्रोसेस रिपीट करते जाएंगे और इस तरह से हम एक-एक करके ब्रेड

बनाते हैं रख देंगे यह देखिए यह देखिए मैंने सभी हमारे जो है ब्रेड एकदम बहुत बढ़िया से फूल रही है आप देख रहे हैं कितनी बढ़िया इस पर निशान आया है बहुत बढ़िया थे एक-एक करके मैं इसी तरह से सारे ब्रेड बनाती जा रही हूं यह देखिए

कि बहुत ही बढ़िया से सिक्योर रेडी हो रही है और उनकी पॉकेट हमारे लिए बहुत काम की उसमें कुछ भी फील कर सकते हैं जैसा चाहे हम फीलिंग बना सकते हैं उसके अंदर तो यह मैं बना रही हूं फल के लिए पिज़्ज़ा ब्रेड तो इसलिए मैं आज रेसिपी डाल रही हूं कि यह

देखिए यह हो चुकी है तो इसी तरह से फ्रेंड्स मैं साड़ी बनाती जाऊंगी बस आपको दो बहुत अच्छे से लगाना है और इसके अलावा फ्रेंड्स आपको इसके अंदर रोटी बनाते समय इसकी असल में आने चाहिए तो यह देखिए हमारे सारे कटलेट बन कर तैयार हो चुकी है बहुत

बढ़िया तो मैं इसको कट करके आपको दिखा देता हूं इस तरह से इसको हाफ कट किया जाता है ताकि हम इसकी पॉकेट को खोलकर और उसके अंदर हम जो भी फीलिंग भरनी है यह देखिए तरह से नीचे से देखिए बिल्कुल कितना बढ़िया स्पंज दिखाए आपको कितना हनी कॉम

डिजाइन है नीचे से बहुत बढ़िया सौंफ एक दम फ्री बहुत ही बढ़िया अब इसके अंदर कुछ भी आप भर सकते हैं कि हमारी सारी पिज़्ज़ा ब्रेड फ्रेंड्स बनकर तैयार हो चुकी है और यह किसी भी तरह की फिल्म के लिए बिल्कुल रेडी हो चुकी है तो फ्रेंड्स मेरा वीडियो

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