ZUPPA DI VERZA, LENTICCHIE E PATATE
Adoro le zuppe e questa è 😋 buonissima . Per la cottura ho utilizzato acqua calda e un pizzico di dado vegetale. Se preferite utilizzate. Il brodo vegetale.
Ecco gli ingredienti
200 gr lenticchie
7/ 8 foglie di verza
2 patate
1/ 2 cipolla
Sale
Pepe
Carota
Sedano
2/3 pomodori
Olio extravergine d’oliva
Un pizzico curcuma se gradite.
Se vi avanza gustatela anche con il farro oppure con l ‘ orzo :un piatto SUPER!!
Buon weekend a tutti ❤️
Vi piacciono le zuppe a me tantissimo questa con la verza è buonissima vi basterà prendere una una padella riscaldare un filo d’olio con cipolla carota e sedano e Far rosolare qualche minuto aggiungere le verze tagliate all listarelle e far cuocere per circa 10 minuti eventualmente coperto con un po’
Di acqua calda aggiungere per finire le lenticchie precedentemente ammollate almeno di una mezz’oretta e coprire con altra acqua calda lasciar cuocere il tutto il tempo necessario a fuoco moderato per finire regolate di sale di pepe e aggiungete un filo d’olio extra ver