La Harira est une soupe marocaine très caractéristique. Préparée régulièrement pendant le mois de ramadan, cette soupe est très réconfortante après une journée de jeûne, riche en nutriments et délicieuse !
• 1 oignon
• 2 carottes
• 1 branche de céleri (90g environ)
• 1 bouquet de mélange coriandre /persil plat (25g environ)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Mixez 10 secondes vitesse 10
• Puis ajoutez :
• 70g de lentilles
• 1 boite de pois chiche mouillé
• 300g de coulis de tomates
Epices :
• 1 càc de Sel
• ½ càc de Poivre
• 1 càc de ras-el-hanout
• 1 càc de Paprika
• 1 càc de Curcuma
• 1 càc de Cumin
• 1 litre d’eau
30mn / VAROMA / vitesse cuillère / sens inverse des couteaux !
Ajoutez 70g de vermicelles et une cuillère à soupe de tomate concentrée et faire cuire 3 minutes / VAROMA / vitesse cuillère / sens inverse des couteaux !
● Je vous souhaite un bon appétit !
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● A bientôt ! ♡
Délicieuse soupe marocaine végétarienne dans le bol du mixeur mettre un oignon deux carottes une branche de célerie un petit bouquet de persil de coriandre mixer le tout 10 secondes vitesse 10 rlez les parois avec une spatule et mettre de cuillères à soupe d’huile d’olive puis 70 g de lentilles et 400 g
De poisiche poursuivre avec 300 g de coulis de tomate puis une cuillère à café de sel demi cuillère à café de poivre une cuillère à café de R de hanout une cuillère à café de papri une cuillère à café de curcuma et une cuillère à café de cumin verser 1 lre
D’eau remuer légèrement mettre le couvercle et le panier pour éviter les éclavouchures cuire 30 minutes vaaroma position cuillère sauce inverse des couteaux ajuste l’eau apris cuisson finir par les vermicelles 70 g et de la concentrée de tomate dilué dans un peu d’eau et faire cuire 3 minutes sans
Oublier le sens inverse des couteaux je vous souhaite un très bon appétit c’est et à bientôt pour de nouvelles recettes