Spaghetti alla chitarra con bottarga di muggine, peperoncino e noce di burro + olio d'oliva

by mommotti_

2 Comments

  1. mommotti_

    Gli spaghetti sono stati risottati.
    Ingredienti utilizzati:

    Aglio (5 spicchi)
    Olio d’oliva
    Noce di burro
    Prezzemolo
    Alga nori
    Sale
    Bottarga già grattugiata
    Bottarga intera
    Spaghetti alla chitarra

    Servito con vermentino di Sardegna

  2. Meancvar

    Il burro va molto d’accordo con la bottarga e ne aumenta il sapore. Ben fatto.

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