اصل و قصة السلو

#سلو_مغربي #سلو_صحي #السلو

السلو حلوه مغربيه هي من اشهر الحلويات في المطبخ المغربي تتحضر في المناسبات الكبيره كما شهر رمضان الاعراس والاعياد شبه العجين رقيق يكون فيه خليط بين الطحين المحمص اللوز الجلجلان السكر والزبده يختلف التحضير دياله من منطقه لوحده اخرى والميزات تاع السلو انه يقدر يطول في الاحتفاظ به بلا ما يتبدل النكهه دياله ولا يغسل وعلى حسب ما جا في كتاب المؤرخ والجغرافي ابو عبد الله الادريسي اللي عاش في القرن الثاني عشر في كتابه نزهه المشتاق في اختراق الافاق ان السلو يقولوا له بلسان الامازيغ اسلو اللي وصف فيه هذه الاكله وصف دقيق عند الامازيغ الص هانجين المغاربه اللي اسوا امبراطوريه المرابطين يقولوا ان هذه الاكله الامازيغيه عجيبه ومغذيه وانه كميه صغيره مع اللبن اي الحليب تشبع مده يوم كامل واصل كلمه سلو مشتقه من الفعل الامازيغي اسلي اللي تعني تحميص الشيء وتقليه على النار ومن هنا جاء اسم سلو