Gli Involtini di Melanzane con Pasta alla Siciliana sono un primo piatto gustosissimo, leggero, ottimo da gustare caldo o come contorno.
Sono facili e veloci da preparare, sono un idea perfetta quando volete stupire i vostri ospiti
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🇮🇹 INGREDIENTI:🇮🇹
2 melanzane
100 g di trito di carota, cipolla, aglio , sedano
3 cucchiai di olio e.v.o
600 g di passata di pomodoro
farina qb
2 uova
sale qb
300 g di spaghetti freschi o altro formato di pasta
40 g di formaggio grattugiato

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gli involtini di melanzana e pasta un primo piatto molto gustoso e saporito si preparano durante la domenica o giorni di festa è amata da grandi e Piccini inizio preparando il trito con cipolla aglio carota e sedano lascio rosolare in un giro di olioevo quando le verdure sono appassite aggiungo la passata di pomodoro insaporisci con il sale e qualche fogliolina di basilico lascio cuocere a fuoco d’or per circa 15 minuti nel frattempo spunto le melanzane poi taglia a [Musica] fette friggo passandole Prima nella farina e poi nelle uova leggermente sbattute con una presa di sale quando risulteranno belle dorate lascio scolare l’un in eccesso su della carta assorbente ho portato a bollore dell’acqua salata lascio cuocere gli spaghetti freschi per il tempo indicato sulla confezione scolo e con discco con alcuni mestoli di passata di pomodoro e del formaggio grattugiato mescolo Bene bene Ora inizio a comporre gli involtini di melanzana e pasta adaggio su ogni effetta di melanzana un pochino di pasta a rotolo e foro un [Musica] involtino sistemo man mano nella pirofila da forno ho sporcato la base con del sugo di pomodoro quando ho terminato cospargo la superficie con un altro pochino di salsa di pomodoro spolverizzato con il formaggio grattugiato lascio Cuocere in forno già caldo estatico a 190° per circa 15 minuti o fino a completa gratinatura gli involtini di melanzani con pasta sono un piatto gustoso e facile da preparare sono perfette per chi ama la cucina siciliana e vuole provare un piatto goloso diverso dal [Musica] [Musica] solito [Musica] m

23 Comments

  1. Uccia cara sarà sicuramente buono ma viene un boccone di pasta a testa (ammesso che l'involucro regga). Meglio combinare a strati alternati, la pasta si asciugherà un poco e sarà porzionabile come una lasagna

  2. Buonissimi questi involtini, molto appetitosi! Bravissima Uccia!🥰🥰👏👏👏❤❤❤ sempre Bellissima la musica!!🎶🎶🎶

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