Pollo Marsala Receta | Pollo a La Marsala | Pollo Marsala | Cocina Fina

Como hacer este delicioso platillo Italiano Pollo Marsala Receta rápida y fácil con ingredientes que tenemos en casa. En este te video te enseño como se hace este pollo a la marsala o Pollo Marsala , queda delicioso como para una cena especial o en familia. Aunque esta receta Pollo Marsala es para cualquier ocasión del año. #COCINAFINAYOUTUBE
***********************************
Visita la tienda de Amazon donde puedes comprar los productos que uso
👉www.amazon.com/shop/cocinafina

************************************
Sígueme en mis redes sociales:
👉https://instagram.com/cocina_fina75
👉https://www.facebook.com/EvelinCocinaFina/
👉https://youtu.be/HhQOgwNsXDU Pure De Papas
👉Caldo de pollo https://youtu.be/JXXURV_e7ng
***************************************

RECETA:
Esta Cantidad es para 4 personas.
2 Libras de Pechuga de Pollo o 4 Pechugas cortadas en mariposa y separadas
1 Taza De Caldo de Pollo ( 8 Onzas) ( 250 ml )
1 Taza de Vino Marsala O vino Rojo pero Dulce no Vino Seco ( 8 Onzas ) ( 250 ml)
1 Cucharadita de Oregano Seco O Fresco
1 Cucharada de Pasta De Tomate
1 Diente de Ajo Picado
1 Cucharada de Harina todo uso o Harina de trigo
3/4 Taza de Harina todo uso o Harina de trigo ( 120 Gramos)
1 El Jugo de un Limón Amarillo o Verde
Mitad de una Cebolla Morada o Blanca cortada en cuadritos pequenos
8 Onzas de Champiñones Cremini o 2 Tazas cortadas en rodajas bien finas, cualquier tipo de champinon.
3 Cucharadas de Mantequilla sin sal o puedes agregar menos si así lo deseas
Perejil al gusto
Sal y Pimienta al gusto

RECIPE:
2 Pounds Chicken Breast or 4 Chicken breast split in half.
1 Cup Chicken Broth
1 Cup Marsala Wine
1 Teaspoon dry Oregano or fresh
1 Tablespoon Tomatoes Paste
1 Garlic clove minced
1 Tablespoon all purpose flour
3/4 Cup all Purpose Flour
1 Lemon Juice
Haft red Onion or yellow onion cut in small cubes
3 Ounces Mushrooms cut in thin slices
3 Tablespoon unsalted butter
Parsley to taste and garnish
Salt and Pepper to taste

i hola hola amigos bienvenidos una vez más a mi canal cocina fina te saluda evelyn ua y la receta del día de hoy hoy vamos a preparar comida italiana pollo marshall a esta receta es súper rápida y con ingredientes que tenemos en casa empezamos con el paso a paso bueno para hacer este pollo barça la necesitas porsupuesto pechugas aquí tengo cuatro pechugas pero algunas estaban muy grandes entonces la corte en forma de mariposa ahora con papel encerado o puedes ocupar también plástico vamos a darle unos golpecitos y esto va a ayudar a que el pollo se quede bien suave y tierno y se cocine parejo y se queda así de este grosor más o menos como media pulgada voy a ponerle pimienta fresca la pimienta de funcionar si no le quiere poner pimienta no le ponga y sal vamos a hacer lo mismo a ambos lados lo siguiente que voy a hacer aquí tengo tres cuartos de taza de harina todo eso le voy a agregar un poquito de sal voy a revolver y voy a poner el pollo en la harina le voy a quitar el exceso y lo apartamos en una bandeja recuerda que la receta estará disponible con todas las cantidades en la descripción del vídeo en un sartén a temperatura medio alta voy a agregar aceite de canola o puedes usar aceite de vegetal y voy a empezar a cocinar mis de chu gas de pollo voy a cocinarla por alrededor de unos tres minutos a ambos lados porque la salsa se va a terminar de cocinar y no lo vamos a cargar mucho solo le voy a poner tres piezas para que se pueda cocinar y dorar parejos [Música] cuando ya lo terminamos de cocinar vamos a reservarlo en una bandeja con papel y cuando terminamos de cocinar nuestro pollo voy a empezar a cocinar los champiñones aquí tengo 8 onzas de champiñones cortadas en láminas bien finas y el tipo de champiñón que estoy usando es de los cree menos en el mismo sartén lo vamos a cocinar porque necesitamos todo lo pegadizo del sartén para poder hacer nuestra salsa vamos a sofreír los un poquito hasta que suelten el agua siempre a temperatura medio alta si necesitan agregar aceite pueden hacerlo porque el champiñón actor de bastante gastritis y una vez que ya los champiñones contaron un poquito de agua y están un poquito doraditos voy a agregar las cebollas y tengo cebolla la mitad de una cebolla puede ser morada un diente de ajo bien picadito una cucharadita de orégano seco una cucharada de pasta de tomate y una cucharada de harina harina de la normal por uso y todo esto lo vamos a revolver hasta conseguir que la harina se cocinen más o menos toma como unos 5 minutos y una vez que ya se cocinaron los champiñones voy a rectificar de sal vamos a poner un poquito de sal y pimienta al gusto [Música] ahora voy a ponerle el vino marshall a este es el vino marshall así no tienes marcha la puedes usar vino rojo pero el que sea dulce porque el vino marsala es dulce voy a agregar una taza de vino marshall así necesitas agregar más si lo quieres con más líquido puedes hacerlo una taza de caldo de pollo déjame en los comentarios si quieres aprender a hacer caldo de pollo desde cero y yo puedo hacer un vídeo para que aprendas a hacerlo porque casi todas mis recetas llevan caldo de pollo vamos a revolver y vamos a esperar que suelte el hervor y que se evapore un poco el vino esto no te va a saber a vino cuando ya se evapora el alcohol no tiene nada de sabor de alcohol y cuando me salsa empieza a espesar miren ya empezó a espesar por la harina que se le puso y también el vino esto ayuda a que se espese voy a agregarle un limón completo estoy usando limón del amarillo o puedes usar del verde tres cucharadas de mantequilla sin sal y la temperatura aquí la tengo medio bajita si ponemos la temperatura muy alta la mantequilla se va a desbaratar y no va a ser su función lo que queremos es que la salsa nos quede espesa y la mantequilla va a ayudar a terminar de hacer el trabajo vamos a esperar que se derrita y como les digo la temperatura medio baja cuando ya la mantequilla ya se derritió ahora vamos a agregar el pollo que cocinamos temprano en nuestra salsa y con una cucharita vamos a empezar a ponerle la salsita arriba para que vaya cogiendo un poquito de sabor miren qué delicia y está riquísimo ya lo probé ella está delicioso esta receta podría un bar sala la puedes acompañar con un puré de papas aquí te voy a dejar el enlace yo tengo una receta de puré de papas con espaguetis con vegetales con lo que tú quieras lo que tengas disponible y en esta salsita lo vamos a dejar más o menos unos 5 minutos voy a agregar también un poquito de perejil para darle un poquito de sabor y siempre las hierbas se le agregan al final para que no pierdan su color ni su esencia y ya nuestro pollo marcela ya está miren cómo quedó la salsa de especias y está listo para comer y para emplazarlo enseguida les enseño el plato final [Música] amigos así hemos llegado al final de este vídeo comentarme en la cajita de comentarios qué tal te pareció esta receta y si ya conocidas de ella regálame un dedito arriba si te gustó la receta te invito a suscribirte a mi canal activa la campanita y así no te perderás ninguno de mis vídeos nuevos nos vemos la próxima semana que tengas bendecido día hasta la próxima