Hello. I hope you are fine
If you haven’t subscribed to my channel yet, please subscribe to it and if you like my videos, kindly recommend my channel to your friends and share my videos.
Today I’m gonna show you this super easy stuffed eggplant recipe that’s gonna be perfect for your next fam dinner. It’s basically like delicious food magic! We’ll be using eggplant, ground beef, and chicken breast to make these amazing meatballs that get nestled all cozy inside the stuffed eggplants. We’ll whip up a tomato sauce from scratch (don’t worry, it’s easy!), and bake these babies to perfection. This recipe is like a crash course in different cooking techniques too – we’ll be sautéing, stuffing, and baking all in one go! This is seriously some home cooking at its finest, with a Middle Eastern or Mediterranean twist. Consider it your new favorite dinner idea! I’ll show you everything step by step in this food video tutorial, so follow along and get ready to impress your family with your amazing culinary skills. Let’s get cooking’!
This delicious and easy stuffed eggplant recipe is perfect for a family meal. The eggplants are stuffed with a flavorful mixture of ground beef, chicken, and tomato sauce, then baked to perfection. This dish is sure to become a new favorite!
Ingredients:
– 2 large eggplants
– 200 grams (7 ounces) ground beef
– 200 grams (7 ounces) boneless, skinless chicken breast, diced
– 2 onions
– 2 cloves garlic, minced
– 1 tablespoon tomato paste
– 500 ml (2 cups) water
– Salt and pepper to taste
– Olive oil
– Fresh parsley or basil for garnish (optional)
Instructions:
– Preheat oven to 200°C (400°F).
– Cut the eggplants in half lengthwise and scoop out the flesh, leaving a boat-shaped shell. Reserve the eggplant flesh for later.
– In a large skillet, heat 1 tablespoon of olive oil over medium heat. Add the onion and cook until softened, about 5 minutes. Add the garlic and cook for 1 minute more, until fragrant.
– Add the ground beef and chicken to the skillet and cook until browned, breaking up the meat with a spoon. Season with salt and pepper to taste.
– Stir in the tomato paste and cook for 1 minute more.
– Add the water to the skillet and bring to a simmer. Reduce heat to low and simmer for 10 minutes, or until the sauce has thickened slightly.
– Stir in the reserved eggplant flesh and cook for 2 minutes more.
– Remove from heat and let cool slightly.
– Spoon the meatball mixture into the eggplant shells.
– Place the stuffed eggplants in a baking dish and bake for 25 minutes, or until the eggplants are tender.
– Garnish with fresh parsley or basil, if desired.
– Serve hot and enjoy!
Tips:
– For a richer flavor, you can use all ground beef instead of a combination of ground beef and chicken.
– If you don’t have tomato paste, you can substitute 1 tablespoon of crushed tomatoes.
– You can also add other vegetables to the meatball mixture, such as chopped carrots or zucchini.
– Serve these stuffed eggplants with a side of rice or couscous.
I hope you enjoy this delicious recipe!
I hope you like this video. If so, please like it
Thank you
Çfarë ka djema, mirë se vini përsëri në kanalin tim! Shpresoj se po kaloni një ditë të mirë Sot, ne po përgatisim një pjatë tepër të shijshme dhe të bukur me patëllxhanë që do t’ju pëlqejë! Pritini dy patëllxhanë anash dhe hiqni mishin duke lënë një lëvozhgë në formë varke. 200 gram (7 ons) mish viçi të bluar Një qepë Një thelpi hudhër Kripë & Piper 200 gram (7 ons) gjoks pule pa kocka dhe lëkurë Një qepë Një thelpi hudhër Kripë & Piper Vaj perimesh Formoni të dyja përzierjet e mishit në rrathë të vegjël dhe qofte dhe vendosini në një tepsi Futeni tavën në furrë në 200 °C (400 °F) për rreth 25 minuta Për të përgatitur salcën, grijeni imët një qepë Më bëni një nder dhe abonohuni në kanalin tim dhe pëlqeni këtë video Vaj perimesh Shtoni qepën e grirë në tigan dhe përzieni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë Hidhni në të 2 lugë pastë domate dhe përzieni mirë Hidhni gjysmë litri ujë dhe përzieni mirë Është koha për t’i mbushur këta djem të këqij me disa të mira mishi Zhytni patëllxhanët e mbushur në parajsën e shijes Jepuni atyre një notim gjysmë ore në këtë salcë të shijshme Kjo pjatë tashmë është e shijshme, por garniturat e gruas sime do ta zënë në krye Nëse po e shijoni këtë pjatë të shijshme, mos harroni ta pëlqeni dhe abonohuni për më shumë aventura kulinare! Faleminderit per shikimin
1 Comment
Amazing recipe ❤❤