Meatballs in sauce!

Recipe:
ground beef 400g
breadcrumbs 70g
milk 100g
parmesan cheese 30g
eggs 1
garlic 1
parsley
salt
pepper

For the sauce:
400g peeled tomatoes
garlic 1
oil
salt
pepper
basil

Cut the bread crumbs into pieces and soak them in a bowl along with milk.
In another bowl pour the ground meat, egg, Parmesan cheese, well-wrung bread, chopped clove of’garlic and parsley, salt and pepper, knead it all together and form balls there about 50g each.
In a frying pan, sauté a clove of garlic together with oil and brown the meatballs for a few minutes, then pour in the crushed peeled tomatoes, a little water, season with salt, pepper and some basil and cook over medium heat for 20 minutes.
Plate the meatballs, add some grated Parmesan cheese and enjoy!

Polpette al sugo!
Ricetta:
macinato di manzo 400g
mollica 70g
latte 100g
parmigiano 30g
uova 1
aglio 1
prezzemolo
sale
pepe

Per il sugo:
Pomodori pelati 400g
aglio 1
olio
sale
pepe
basilico

Taglia a pezzetti la mollica di pane e mettila in ammollo in una ciotola insieme al latte.
In un altra ciotola versa la carne macinata, l’uovo, il parmigiano, il pane ben strizzato, lo spicchio di’aglio e il prezzemolo tritati, il sale e il pepe, impasta il tutto e forma delle palline ci circa 50g l’una.
In una padella fai soffriggere uno spicchio d’aglio insieme all’olio e fai rosolare le polpette per qualche minuto, poi versa i pomodori pelati schiacciati, un po’ d’acqua, insaporisci con il sale, il pepe e del basilico e fai cuocere a fuoco medio per 20 minuti.
Impiatta le polpette, aggiungici un po’ di parmigiano grattugiato e goditele!
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