*Step-by-Step Guide to the Ultimate Garlic, Parmesan, and Herb Roasted Potatoes:*
Welcome back to Naj Singh’s Cooking Channel! In this episode, we’re diving into the ultimate comfort food: Garlic, Parmesan, and Herb Roasted Potatoes. If you’ve got a charcoal grill, now’s the time to pull it out! Let’s go beyond mashed potatoes, french fries, and homefries. This dish is perfect meal to make, whether you’re looking for a side dish to complement your main course or a snack to munch on. We’re going to take your typical roasted potatoes and elevate them with a few simple but game-changing ingredients. Grab your charcoal Weber grill (or preheat your oven) and I’ll show you how to cook this recipe!
Ingredients:
– Red potatoes
– FRESH dill
– Minced garlic
– FRESHLY grated Parmesan cheese
– Avocado oil
– Salt and pepper to taste
– Optional: parsley for garnish
Instructions:
Step 1: Prep Your Ingredients
First things first, always start by washing your hands thoroughly. Next, gather all your ingredients. We have our star players here: red potatoes, fresh dill, garlic, and some wonderful seasonings. If you need the full list of ingredients, no worries—I’ve got you covered. Feel free to take a screenshot of the ingredients list displayed on your screen.
Step 2: Chop the Dill
We’ll need a few tablespoons of fresh dill. Be careful while chopping! We don’t want any accidents in the kitchen. Cooking should be fun and safe. Once chopped, set the dill aside.
Step 3: Prepare the Potatoes
Grab your red potatoes and give them a good scrub. There’s no strict rule on how to cut them; go with your preference. You can cut them into halves, quarters, or even wedges—whatever makes you happy. Just remember, we’re not making mashed potatoes, so don’t cut them too small.
Step 4: Mince the Garlic
Next up is the garlic. Mince cloves of garlic. The aroma that fills your kitchen during this step is mouthwatering.
Step 5: Mix It All Together
In a large bowl, combine the chopped potatoes, minced garlic, and chopped dill. Drizzle a generous amount of avocado oil over the mixture. This will help the potatoes roast to perfection. Add salt and pepper to taste. If you’re like me and love that extra flavor punch, feel free to watch the video to find out the secret seasoning I use.
Step 6: Add Parmesan
Now comes the main flavor component: parmesan cheese. Sprinkle grated Parmesan over the potatoes. This will give your roasted potatoes that deliciously cheesy crust that everyone loves.
Step 7: Roast the Potatoes
🔥 Average – Preheat your oven. Spread the potato mixture evenly on a baking sheet. Make sure they’re in a single layer for even roasting. Pop them in the oven for a couple of minutes, or until they’re golden brown and crispy on the edges. Give your baked potatoes a toss halfway through the cooking time to ensure they cook evenly.
🔥 Pro – watch video for detailed info to get that charred, smokey flavor by throwing your potato slices on a charcoal grill! They’ll have SOO MUCH FLAVOR
Step 8: Garnish and Serve
Let the potatoes cool for a few minutes. Transfer them to a serving dish and, if you like, sprinkle some fresh parsley on top for that final touch. Serve them warm and enjoy the explosion of flavors!
Tips and Tricks:
1. Choosing the Right Potatoes: While red potatoes are my go-to for this recipe, you can also use Yukon Gold, russet, or fingerling potatoes. Just make sure they’re fresh and firm.
2. Uniform Cutting: Try to cut the potatoes into similar sizes. This helps them cook evenly and ensures every piece is perfectly roasted.
3. Fresh Herbs: Using fresh dill and parsley can make a huge difference. If you can’t find fresh dill, dried dill can be used, but remember, fresh is always best.
4. Don’t Skimp on the Garlic: Garlic is a key player in this recipe. Feel free to add more if you’re a garlic lover.
5. Cheese Lovers: If you can’t get enough cheese, consider adding a bit more fresh Parmesan or even a mix of Parmesan and Romano cheese for a different flavor profile.
6. Roasting Time: Keep an eye on your potatoes as they roast. Depending on your oven, they might need a bit more or less time. You want them crispy on the outside and tender on the inside.
Thank you for joining me in making these delicious Garlic, Parmesan, and Herb Roasted Potatoes. I hope you enjoyed this Southern recipe as much as I do. Don’t forget to hit the like button, subscribe to Naj Singh’s Cooking Channel, and click the bell icon so you never miss a new recipe. Share your cooking creations with me on YouTube using the hashtags #NajSinghs, #RoastedPotatoes, #Potatoes #Recipe #HowToCook
#rastapasta #friedcrabs #bbq #cooking #howtomake
What do I use to make videos? 👇
My Camera – https://amzn.to/3JxwpYT
SD Memory Card – https://amzn.to/3rSzZaa
Cell Phone Stabilizer & Selfie Stick – https://amzn.to/34ZXIMw
Music/Courtesy of www.epidemicsound.com – ES_Can’t Help It (Instrumental Version) – Spring Gang
لذلك عندما تذهب إلى متجر البقالة، ستجد عادةً هذا الهليون الطازج وحزمًا مثل هذه. لا تدع هذا الطبق الجانبي النباتي يخيفك. سأوضح لك كيفية تحميص هؤلاء المهرجين على شواية الفحم بشكل صحيح، وهو أكثر نكهة بكثير من طهيهم على البخار. إذا هيا بنا. لذلك دعونا نبدأ في طهي الطبق الأول من الأطباق الثلاثة. كما ترون هنا، نحن نقطع حوالي بوصة واحدة من نهايات الهليون المجففة جزئيًا. أنظر لهذا؟ فرق كبير، هاه؟ إذا كنت تبحث عن قائمة المكونات، فلا تقلق، لقد وجدتك. لا تتردد في التقاط لقطة شاشة لقائمة مكونات هذه الوصفة كما تظهر طوال الفيديو. مثل هنا: هل انتهيت بعد؟ لذلك سنضعهم في ماء بارد لمدة 30 دقيقة تقريبًا. أخي، صرخ إلى Weezy، لقد علمني هذه التقنية وهذا سيمنحنا الوقت للاستعداد. لا يمكن تخطي هذه الخطوة إذا كنت سترمي الخضروات على الفحم الساخن. حسنًا، بينما تبرد حراب الهليون هناك، سنبدأ بزيت الثوم البارميزان. باستخدام نفس تقنية السحق والتقطيع التي عرضتها لك في فيديو معكرونة الراستا الجامايكية، سأقوم بفرم 4 فصوص من الثوم. هل رأيت هذا الفيديو؟ سأقوم بربطه لك في النهاية إذا لم تشاهده. لقد قمت بسحب شواية ويبر الخاصة بي لتدخين بعض رفاق ذيل الثور. كان ذلك جيدا. أخذت النكهة المدخنة معكرونة الراستا الخاصة بي إلى مستوى آخر. يا فتاة كانت مشغولة. الآن، إذا كنت لا تحب الكثير من الثوم، فلا تضع الكثير من الثوم في الطبق. عائلتي تحب الثوم. إذا كانت عائلتك لا تحب الثوم، يمكنك التخلص من ذلك باستخدام فصين. حسنا. فقط اضبط المبلغ حسب رغبتك. تذكر عائلتك، وذوقك. الآن، بما أن هذا الطبق يسمى هليون البارميزان المحمص، فلنستخدم الـ 30 دقيقة التي لدينا بحكمة. حسنًا، سأقوم بتنظيف لوحتي قبل تقطيع قطعة جبن البارميزان الطازجة هذه. إذا كان بإمكانك العثور على الجبن الطازج في متجرك، فيرجى استخدامه. لا يمكن لجبن البارميزان المعبأ في زجاجة خضراء أن يتنافس مع الجبن المبشور الطازج. البارم الطازج جوزي وله نكهة خفيفة لطيفة. وهذا الليمون الموجود هنا يسمى مكوننا السري. لذا صه. لا تخبر أحدا. حسنًا، لقد انتهت الـ 30 دقيقة لدينا. أحضري طبق خبز ضحل وضعي فوقه طبقة من الهليون المغسول والمقطع. سنقوم برش حوالي ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو، وكل البارم، والثوم، وحوالي ملعقة صغيرة من ملح البحر على الهليون. تأكد من أن كل تجعد وشق محنك. ليس هناك شيء أسوأ من الهليون الجاف من الهليون غير المتبل. الله أعلم. أحتفظ بباقي الجبن لأرشه فوق البطاطس المشوية. هذا الفيديو سيأتي قبل وصفتي لسمك السلمون الأسود المشوي. تأكد من الضغط على زر الإعجاب والاشتراك وجرس الإشعارات حتى لا يفوتك هذا الانخفاض. كان سمك السلمون الأسود والبطاطس المحمصة يكملان رماح الهليون البارميزان المحمصة بشكل مثالي. وأنت تعلم أنه يتعين علينا تحقيق ذلك باستخدام حبوب الفلفل المطحون وبدون توابل الصوديوم. يجب أن تكون يداك نظيفتين، فلنبدأ العمل. نقل الخضار لدينا إلى رف خط رقائق الألومنيوم. سنقوم بحمل هذه إلى الخارج لرمي الفحم الأبيض الساخن. أنا جائع فقط لتحرير هذا الفيديو. أوه. يا إلاهي! انظر، أنا أشاهد مثلك تماما. أوه أطلق النار. يا بلدي بلدي بلدي بلدي بلدي. تلك الفتحة تبدو جيدة! بعد حوالي 8 أو 9 دقائق، يصبح الهليون المشوي جاهزًا لتناول وجبة خفيفة. مدخن، مطبوخ بالكامل ولا يزال يتمتع بهذه القرمشة أيضًا. لذا، إذا استمتعت بهذا الفيديو، يرجى العودة لمشاهدة الجزء الثاني من ثلاثة مقاطع فيديو. لا تريد أن تفوت فيديو السلمون الأسود أو البطاطس المشوية. شكرا يا رفاق لقضاء الوقت معي. اسمي ناج. سوف اراك لاحقا. وداعا وداعا.
3 Comments
YUM!!!!!!!!!!!!!!!
Wow!! You consistently produce stimulating videos that tickle my favorite passion – eating. This video hit the mark too. I can almost smell the grill smoke. Mmmm. Thanks!!!
Thanks for new ways to make veggies tasty!