2 zucchine
70 g feta + 30 g da mettere sopra
1 uovo
2 albumi
80 g farina di avena
Sale e pepe
Lava le zucchine e grattugiale. Aggiungi del sale alle zucchine e lasciale riposare per 5 minuti. Ora strizzale e rimuovi più acqua che puoi. Aggiungi alle zucchine strizzate l’uovo e gli albumi, la farina di avena, la feta sbriciolata, sale e pepe. Mescola bene. Il composto deve risultare abbastanza asciutto, se così non fosse (dipende da quanto hai strizzato bene le zucchine), aggiungi altra farina. Distribuisci il composto in una teglia rivestita di carta forno e stendilo ad uno spessore di circa mezzo centimetro. Ricopri con semi di sesamo nero, altra feta sbriciolata e cuoci in forno statico a 200 gradi per 30 minuti circa.
CONTATTI
– INSTAGRAM https://www.instagram.com/cottoaldente/channel/
– https://www.facebook.com/search/top?q=cotto%20al%20dente
– EMAIL cottoaldente@artisti.show-reel.it
– WEB https://www.cottoaldente.it/