השף שלנו איתי סובל הכין פסטה זריזה וטעימה מהירקות של המנגל של אתמול.
בגדול אפשר להשתמש בכל ירק אנטיפסטי, אנחנו הלכנו על זוקיני עם נענע וצלפים קצוצים וארטישוק עם אורגנו. הוספנו רוקט, קצצנו הכל היטב, הוספנו פרמזן, שמן זית, לימון וגם גרידת לימון שמוסיפה המון, נגיעה של פלפל שחור ולערבב הכל עם הפסטה.
אפשר להוסיף אנשובי קצוץ, אגוזי מלך או צנוברים, ולאכול חם או קר, זה טעים בכל מצב.
ואם הלכתם על קר, זה הולך עם נהדר עם יוגורט בצד.
בתאבון