Il RISOTTO CON LE ZUCCHINE è un primo piatto delizioso e,
in base al suo metodo di preparazione, anche parecchio leggero.
Ingredienti per 4 persone
400 g di Riso Carnaroli
4 di Zucchine
1/2 bicchiere di Vino bianco
1 l di Brodo vegetale
1 Cipolla
40 g di Burro
40 g di Parmigiano reggiano
q.b. Olio extravergine d’oliva
q.b. Basilico
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