Risotto porcini

Risotto ai Porcini 🍄

In questi giorni me l’avevate chiesto in tanti! Ecco la ricetta di questo grande classico che è davvero il protagonista dell’autunno 🍂

Cremoso, intenso e con quei funghi rosolati che danno una spinta pazzesca non ha bisogno di altri ingredienti! 😍

Ricetta per 2 persone

Brodo Vegetale
Sedano, Carota e Cipolla
1,5 Lt di Acqua
Sale qb

– 220 g Riso Carnaroli
– 50 g Funghi Porcini essiccati
– 200 g Funghi Porcini Surgelati
– 1 Scalogno
– 20 g Burro
– 25 g Parmigiano
– 1 spicchio di Aglio
– Timo qb
– Vino Bianco
– Pepe qb
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