Dieses alte Rezept habe ich von einem deutschen Koch gelernt! Das Geheimnis für die saftigste Ente!

Eine unvergessliche Festtagsente!
Knusprige Ente mit saftigem Kartoffeln, einem frischen Rotkohl-Apfelsalat und hausgemachter Cranberry-Sauce – das perfekte Gericht für Ihre Feiertage! Ein Rezept aus Omas Küche, das Ihre Familie und Gäste begeistern wird. Einfach zuzubereiten und absolut köstlich!

Zutaten.

Ente:

Ente – 1 Stück
Salz – 1 EL
Französischer Senf – 1 EL
Dijon-Senf – 1 EL
Honig – 2 EL
Orangen – 2 Stück
Äpfel – 2 Stück
Rosmarin – 3 Zweige
Kartoffeln – 6 große Stücke
Lorbeerblätter – 3 Stück
Pfefferkörner – 4 Stück

Salat:
Rotkohl – 300 g
Apfel – 1 Stück
Rote Zwiebel – ½ Stück
Dill – 2 Zweige
Petersilie – 2 Zweige
Pekannüsse – 50 g
Fetakäse – 100 g
Öl – 3 EL
Französischer Senf – 1 TL
Granatapfelsirup – 1 EL
Orangensaft – Saft einer halben Orange
Salz – 1 TL

Preiselbeersoße:
Preiselbeeren – 300 g
Zucker – 100 g
Schale einer Orange
Saft einer halben Orange
Wasser – 50 ml
Muskatnuss – ½ TL

Vergessen Sie nicht:
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Guten Appetit und viel Freude beim Kochen! 🍽✨