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Khobz dar AIRFRYER pain algérien moelleux sans pétrissage #airfryer #khobz
In Breads and Bakery

Khobz dar AIRFRYER pain algérien moelleux sans pétrissage #airfryer #khobz



Pain algérien🇩🇿/ khobz dar

Ingrédient :
– 170ml de lait tiède
– ⁠1 c à c de sucre
– ⁠5g de levure sèche active
– ⁠1 œuf
– ⁠20g d’huile
– ⁠215g de farine
– ⁠1 c à c de sel
– ⁠graines de nigelles ou autres.
– ⁠1 jaune d’œuf pour la dorure.

1) dans un saladier verser le lait tiède puis la levure sèche active et le sucre et bien mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que ça mousse.
2) ajouter l’œuf, l’huile et remuer de nouveau.
3) ajouter la farine, le sel et les graines et remuer.
4) beurrer un moule qui rentre dans le airfryer et verser la pâte qui doit être ni liquide ni trop épaisse et répartir uniformément dans le moule.
5) placer le moule dans le airfryer et mettre le mode prove pendant 30 minutes à 35 degrés. Si votre airfryer ne dispose pas du mode prove de levée de pâte, laisser reposer recouvert d’un torchon propre jusqu’à ce que ça gonfle.
6) badigeonner la surface du pain avec le jaune d’œuf en étant très minutieux et sans trop appuyer à l’aide d’un pinceau pour ne pas le faire dégonfler. (Ajouter encore des graines si vous voulez).
7) cuire le pain en mode bake à 150 degrés pendant 25 minutes.
8) démouler et couvrir d’un linge propre environ 10 minutes après cuisson pour qu’il soit très moelleux.

25 Comments

  1. @malviscooking

    Pain algérien🇩🇿/ khobz dar

    Ingrédient :
    – 170ml de lait tiède
    – ⁠1 c à c de sucre
    – ⁠5g de levure sèche active
    – ⁠1 œuf
    – ⁠20g d’huile
    – ⁠215g de farine
    – ⁠1 c à c de sel
    – ⁠graines de nigelles ou autres.
    – ⁠1 jaune d’œuf pour la dorure.

    1) dans un saladier verser le lait tiède puis la levure sèche active et le sucre et bien mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que ça mousse.
    2) ajouter l’œuf, l’huile et remuer de nouveau.
    3) ajouter la farine, le sel et les graines et remuer.
    4) beurrer un moule qui rentre dans le airfryer et verser la pâte qui doit être ni liquide ni trop épaisse et répartir uniformément dans le moule.
    5) placer le moule dans le airfryer et mettre le mode prove pendant 30 minutes à 35 degrés. Si votre airfryer ne dispose pas du mode prove de levée de pâte, laisser reposer recouvert d’un torchon propre jusqu’à ce que ça gonfle.
    6) badigeonner la surface du pain avec le jaune d’œuf en étant très minutieux et sans trop appuyer à l’aide d’un pinceau pour ne pas le faire dégonfler. (Ajouter encore des graines si vous voulez).
    7) cuire le pain en mode bake à 150 degrés pendant 25 minutes.
    8) démouler et couvrir d’un linge propre environ 10 minutes après cuisson pour qu’il soit très moelleux.

  8. @-fossnad1003

    Viva l'Algérie ma belle Malvina🇩🇿 Et viva la Tunisie aussi🤗😉🥰😘❤️🌹🇹🇳Je rajouterais des graines d'anis aux graines de nigelle, ça rajoute une saveur super bonne au pain. Bisous ma belle 😘❤️🌹

  10. @hayat5692

    One two three viva l'Algérie 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
    Recette que je vais tester nchallah, merci 😋😋😋

  12. @dzfemme

    Tu as tenté attends la spécialité algérienne je vais la teste une dz qui aime El khobz el dahr

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