Risotto al Salmone e Gorgonzola
Ciao a tutti 🤗🤗🤗
Oggi ho preparato un risotto super cremoso 😁
Ingredienti per 200 gr di Riso
125gr di Salmone affumicato
150 gr di Gorgonzola
1 noce di burro
Mezza cipolla piccola
Olio extravergine
Vino bianco
Sale e pepe
Preparazione
– Tagliare il salmone a pezzetti
– Tritare la cipolla
Procedimento 👨🏻🍳
Per prima cosa faccio tostare il riso a secco finché non rilascia il profumo di cereale
Poi in una padella rosolo la cipolla tritata in olio extravergine.
Appena appassisce unisco il riso lo insaporisco e lo sfumo con il vino bianco.
Adesso comincio la cottura con acqua leggermente salata.
Aggiungo subito metà del salmone così il riso prende il sentore di affumicato.
Arrivato al punto di cottura ideale circa 16-18 minuti spengo e finisco la mantecata con il resto del salmone, il gorgonzola e la noce di burro.
A piacere pepe macinato.
Ora servo su piatto con qualche straccetto di salmone affumicato.
Ciao 🤗🤗🤗
Alla prossima ricetta
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10 Comments
Super stravanato….ci sta bene anche una spruzzata di prezzemolo sopra…..
😋😋😋😋😋😋😋😋
Semplicemente gustoso ciao Mamo alla prossima
Bravo Marceddu,te lo dice Scanu……i tuoi piatti,sono fantastici, ciao 👍🍷
Marcello come ti ho sempre detto, sei un cuoco, ti chiamo così, perché la parola chef non è di mio gradimento, seppur ovviamente rispettabile, per cui hai fatto un piatto gustosissimo ed in così breve tempo, Bravissimo.-
Traduire en français, merci
Che favola❤!!!!!!!!!
Spettacolare.
Ottima!!!l la farò nei prossimi giorni,ho già l'acquolina in bocca! Grazie per la ricetta 🎉👍🎉👏😋🤤😋🤗
Che buono faccio anche questo