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#piadine #senzaglutine #piadinediriso
Family, piadina strepitosa con solo farina di riso e acqua da fare in pochissimi minuti, facile da stendere e perfetta da arrotolare per accogliere qualunque ripieno tu voglia.
L’avevo vista tempo fa sul canale di Annalisa, @casasuperstar, mi è tornata in mente quando Luca ha ricominciato la sua dieta stretta a basso contenuto di nichel.
Questa ricetta è perfetta proprio perchè senza glutine, senza nichel, estremamente versatile, perchè può essere fatto con altre farine e sostituisce perfettamente il pane.
Con queste dosi, otterrai 6 piadine.
350 gr farina di riso
350 ml acqua
2 gr sale
Il giorno dopo con un passaggio in microonde sono perfette!
Come dice Annalisa, potete prendere anche una tazza per misurare le dosi che sono la stessa quantità di acqua e farina di riso anche se io un goccino in più d’acqua l’ho messo!
Ho scelto di farcirle in modo semplice, ma molto goloso con stracchino, pollo zucchine grigliate e solo per me, rucola e peperoni passati in padella con olio e aglio.
GUARDA LA FOTORICETTA E GLI INGREDIENTI: https://www.cucina24ore.it/ricetta/piadine-con-farina-di-riso-morbide-velocissime-e-senza-glutine
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