Evde taş fırın lezzetinde lahmacun

Türkiye’nin eşsiz lezzetlerine doğru bir yolculuğa çıkmaya hazır olun! İşte karşınızda, en güzel Lahmacun tarifi! Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan Lahmacun, baharatlı ve lezzet dolu kıymalı harcıyla damakları şenlendiren nefis bir düz ekmek türüdür. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

Harcı İçin:
– 500 gram yağlı kıyma
– 2 kırmızı biber
– 3 yeşil biber
– 2 orta boy soğan
– 1 demet maydanoz
– 2 domates
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1/2 çay kaşığı pul biber
– 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 su bardağı sıvı yağ

Hamuru İçin:
– 5 su bardağı un
– 2 su bardağı su
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı şeker

1. Hamurunuzu yapmaya başlayın. Unu bir kaba alın, üzerine tuz ve şekeri ilave ederek güzelce karıştırın. Azar azar da su ilave edin. Orta sertliğe ulaşana dek yoğurun ve bir süre dinlenmeye bırakın.
2. Mutfak robotuna kırmızı biberleri, yeşil biberleri, soğanları ve domatesleri ilave edin.
3. Tamamen püre haline gelmeyecek şekilde çekin.
4. Domates salçası, biber salçası, sıvı yağ ve suyu ekleyin. Son olarak kıymayı ekleyerek güzelce yoğurun.Lahmacunun lezzetli olması için harcınızın cıvık bir kıvamda olması gerekir. Yeteri kadar cıvık bir kıvamda değilse, biraz su ekleyebilirsiniz.
5. Hazırladığınız harcı vaktiniz varsa bir süre buzdolabında dinlendirin.
6. Hamuru eşit parçalara bölün. Aynı büyüklükte lahmacunlar yapabilmek için hamurlarınızın ağırlığı da eşit olmalıdır. Bezeleri
7. Hazırladığınız bezeleri yemek tabağı büyüklüğünde açın. Mümkün olduğu kadar ince açmanız önemlidir. Bu sırada fırınınızı 250 derece fanlı ve alt-üst açık olacak şekilde açın. Güzelce ısıtın.
8. Açtığınız hamurların üzerine kıymalı harcı yayın. Fırının tabanına yağlı kağıt ile birlikte yerleştirin ve 7-10 dakika altı kızarana kadar pişirin.
9. Sumaklı soğan, maydanoz ve bol limonla servis edin.

Bu enfes tarifi bizimle paylaşan Şef Gökhan’a özel teşekkürlerimizi sunuyoruz. Türk mutfağını evlerinize taşıyan bu tarifi mutlaka deneyin.

Beğenmeyi, abone olmayı ve bildirim zilini açmayı unutmayın.

0:00 – 0:12 Giriş ve Gerekli Malzemeler
0:13 – 0:48 Hamurun Yapımı
0:49 – 2:36 Kıymalı Harcın Yapımı
2:37 – 3:50 Lahmacunları Fırına Hazırlama
3:51 – 4:12 Pişirme
4:13 – 5:24 Servis

#LahmacunTarifi #TürkPizzası #OrtaDoğuMutfağı #Lahmacun #KolayTarifler #TürkMutfağı #EvYemekleri #SokakLezzetleri #EgzotikLezzetler #DIYTürkTarifleri #AileYemeği #Şef

Equipment sugestion:
#ad
Cutting Board: https://amzn.to/3S17NiU
Knife: https://amzn.to/48SUy9O
Bowl: https://amzn.to/3txKKC2
Cutlery: https://amzn.to/3PSYWgp
Duralex Bowls: https://amzn.to/3M2XyGN
Hand Mixer: https://amzn.to/3M27EYJ
Cups: https://amzn.to/45xhloE
Measurement Spoon: https://amzn.to/3S0CFjw
Cupcake Baking Pan: https://amzn.to/45AnyjI
Cupcake Liners: https://amzn.to/3rOoVxz
Silicone Spatula: https://amzn.to/3RZAOv3
Chocolate Chips: https://amzn.to/3PZng0b
Plates: https://amzn.to/46TzePT
#commissionsearned