Blumenkohl-Pilzrisotto

Huhu, freut mich das du wieder vorbeischaust. Heute gib es ein leckeres Risotto…
Zutaten:
600 g Blumenkohl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
– Olivenöl zum anschwitzen
200 g Champignons
150 ml Gemüsebrühe
– Salz
– Pfeffer
1 EL Butter
40 g Parmesan

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Ingredients:
600 g of cauliflower
1 onion
1 clove of garlic
– Olive oil to sweat
200 g champions
150 ml of vegetable broth
– Salt
– Pepper
1 tablespoon butter
40 g Parmesan