Un desert clasic italian, pe care merită să-l încerci, acești biscuiți sunt crocanți, în același timp se topesc în gură. Originari din Piemont, Italia, au cucerit oameni din toată lumea cu aroma lor dellicată de lămâie. Îi găsești în magazine, de vânzare, însă îi poți pregăti și la tine acasă. Specific acestor biscuiți este nu doar forma de floare, ci și aroma de lămâie și folosirea gălbenușurilor fierte în aluat, lucru ce dă onctuozitate și o textură aparte. Sunt delicioși și numai buni pentru cafeaua de dimineață.
Ingrediente:
2 gălbenușuri fierte,
100 g unt rece,
100 g făină,
60 g amidon de cartof,
1 linguriță vanilie,
1 linguriță coajă de lămâie,
50 g îndulcitor pudră
Pentru modul de preparare, urmărește video.
Poftă Bună!
Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:
https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2025/01/canestrelli.html
A classic Italian dessert, worth trying, these biscuits are crispy, at the same time they melt in your mouth. Originally from Piedmont, Italy, they have conquered people from all over the world with their delicate lemon flavor. You can find them in stores, for sale, but you can also prepare them at home. Specific to these biscuits is not only the flower shape, but also the lemon flavor and the use of boiled egg yolks in the dough, which gives it creaminess and a special texture. They are delicious and just right for morning coffee.
Ingredients:
2 boiled egg yolks,
100 g cold butter,
100 g flour,
60 g potato starch,
1 teaspoon vanilla,
1 teaspoon lemon zest,
50 g powdered sweetener
For the preparation method, watch the video.
Bon Appetit!
Mă puteţi găsi şi pe:
facebook: AncutsaCuisine
tiktok: ancutsacuisine
instagram: anncutsa
youtube: Ancutsa Cuisine
#ancutsacuisine #foodcontentcreator #foodblogger #canestrelli #italiancuisine #italianbiscuits #biscuits