La PASTIERA NAPOLETANA!! – Ricetta per la PASQUA 2025!!

Per l’arrivo delle feste natalizie sulle tavole della Campania non può mai mancare la pastiera napoletana fatta in casa! Oggi l’ho fatta per la prima volta ed è venuta buonissima, provate a farla anche voi❤️

🔥Ingredienti:
Farina 00 250 g
Strutto 50 g
Burro 50 g
Zucchero 80 g
Miele millefiori 20 g
Uova (circa 1 medio) 60 g
Latte intero 40 g
Scorza di limone ½
Scorza d’arancia ½
Sale fino 1 pizzico

PER LA CREMA DI GRANO

Grano cotto 200 g
Latte intero 80 g
Burro 25 g
Scorza di limone q.b.
Scorza d’arancia q.b.
Sale fino 1 pizzico

PER IL RESTO DEL RIPIENO

Ricotta di pecora 200 g
Zucchero 180 g
Cedro candito 50 g
Miele millefiori 20 g
Uova 2
Tuorli 1
Acqua di fiori d’arancio q.b.
Latte intero 20 g
Scorza d’arancia q.b.
Scorza di limone q.b.

PER GUARNIRE

Zucchero a velo q.b.

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