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Ricetta:
150g farina00
150g farina manitoba (oppure tutta farina 0)
5g sale
5g zucchero
25g burro o margarina
2 uova intere medie 100g
30ml liquore strega o altro a piacere vino bianco,spumante,rum ecc..
1 litro olio per friggere a 160-165Β°

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32 Comments

  1. Bravissimo maestro Simone, le chiacchiere fatte no bene ma oltre.Bollose ,sottile friabili.πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™

  2. Simone, non ho la planetaria. Quando uso le fruste elettriche con gancio, devo usare un gancio o tutt'e due? Grazie; anche per questa ricetta.

  3. Espetacular! πŸŽ‰πŸŽ‰πŸŽ‰πŸŽ‰um Γ³timo lanche para os quatro dias de carnaval aqui no Brasil! Obrigado pela receita

  4. Wow buone, maestro l'impasto se non si vuole fare tutto si puΓ² congelare, Γ¨ per quanto si puΓ² tenere? Una volta fritti come si conservano lasciati su un vassoio o chiusi in un sacchetto? Grazie in anticipo per la risposta e complimenti siete il numero 1 della pasticceriaπŸŽ‰

  5. Simone bellissime ma mi sono riempite di olio…come mai? Ho rispettato tutti i passaggi 😒

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