المقادير:
زيت
بصل مفروم + ثوم مفروم
طماطم مفرومة
دجاج لي متوفر في المنزل
طماطم مصبرة ملعقة كبيرة
قصبرة ( حشيشة) + نعناع + زعيترة + ورقة رند ( ورق الغار)
حمص
حبة كوسة صغيرة + حبة بطاطا صغيرة
ملح + فلفل اسود + توابل مشكلة
فريك + مرمز
طريقة التحضير:
نقلي كلش مع بعض بعدها نمرق بالماء الساخن ثم نحط الخضر وورقة الرند ونخلي الكل يطبخ على نار متوسطة
بعدها نطحن الخضر ونعاود نضيفها للقدر و نضيف الفريك مع المرمز بعد مانكون غسلتو جيدا ونضيف وحدة فلفل آخضر حار ونترك الكل يطبخ

1 Comment

Write A Comment