Yogurt meat rolls, yoğurtlu kıymalı börek, برك باللحمة واللبن

Yogurt Meat rolls، برك اللحمة باللبن، yoğurtlu kıymalı börek
Ingredients :العربي يلي
-baklava dough (phyllo dough) ( 2 slices for every roll)
-For stuffing:
One big onion(chopped)
400 g minced meat
1tsp salt, 1 tsp allspice powder, 1/4 tsp cinnamon, 1 tbsp red sweet pepper powder
-for the sauce:
2 garlic cloves, salt, cup of yogurt .
-for brushing the dough:
1 tbsp of flour, one cup of milk, 1/4 cup olive oil. Use a brush to cover the layers.
-toppings:
The yogurt sauce
pepper paste or red pepper flakes roasted with butter
dried mint
roasted almonds .
Bon appetite
-عجينة البقلاوة( فيلو) (شريحتين لكل قطعة من البرك)
-للحشوة:
بصلة كبيرة مقطعة
٤٠٠غ لحمة ناعمة
١م.ص ملح، ١م.ص بهار حلو، ١/٤ م.ص قرفة، ١ م.ك فليفلة حمرة ناعمة
-للصوص:
٢ سن ثوم
ملح
كوب من اللبن(الزبادي)
-لدهن العجينة(تدهن الطبقات بالفرشاة-طبقتين لكل رول)
١ م.ك طحين
كوب حليب
ربع كوب زيت
-للتغطية:
صوص اللبن
معجون الفلفل او فلفل احمر باودر محمص بالزبدة
نعنع يابس
لوز محمص
وبالعافية عليكم