Knuspriges Schawarma aus dem OptiGrill & Heißluftfritteuse – 3 geniale Soßen & scharfer Blumenkohl!

🔥 Knuspriges Schawarma selbst gemacht – aus dem OptiGrill! 🔥
Das perfekte Rezept für ultrasaftiges Schawarma mit 3 genialen Soßen & knusprigem Blumenkohl-Snack!

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✅ “Besser als Döner?!🔥
✅ Schawarma aus OptiGrill & Heißluftfritteuse!”
✅ Mit 3 genialen Soßen & Blumenkohl-Snack!”

🥙 Marinade für das Hähnchenfleisch (ich habe Pollo Fino & Hähnchenbrustfilet genommen):
• 4 EL Joghurt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Zimt
• 1 TL Knoblauchpulver (oder 2 frische Knoblauchzehen, gepresst)
• 1 TL Salz & Pfeffer
• Saft einer halben Zitrone

✅ Zubereitung:
1️⃣ Pollo Fino in Streifen oder größere Stücke schneiden.
2️⃣ Alle Zutaten vermischen und das Fleisch darin mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) marinieren.
3️⃣ Dann entweder im OptiGrill oder in der Heißluftfritteuse knusprig grillen. Im OptiGrill habe ich das Geflügelprogramm bis Stufe gelb genommen. In der Heißluftfritteuse sind es 15 min auf 180 Grad plus 3 min auf 200 Grad.

🔥 3 geniale Soßen für dein Schawarma

1️⃣ Gochujang-Joghurt-Mayo-Soße (Cremig & würzig)
• 1 TL Gochujang
• 150 g Joghurt
• 100 g Mayo
• 1 Schuss Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

2️⃣ Klassische Joghurt-Knoblauch-Soße (Frisch & leicht)
• 200 g Joghurt
• 1 Knoblauchzehe (gepresst)
• 1 TL Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

3️⃣ Würzige Harissa-Joghurt-Soße (Feurig & intensiv)
• 200 g Joghurt
• 1 EL Harissa-Paste (oder Gochujang + 1 TL Zitronensaft)
• 1 TL Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe (gepresst oder fein gerieben)
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

🥦 Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse – Knusprig & würzig

✅ Marinade für den Blumenkohl
• 3 EL Joghurt
• 1 EL Gochujang (oder Harissa)
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

🔥 Zubereitung in der Heißluftfritteuse

1️⃣ Blumenkohl in Röschen schneiden & mit der Marinade vermengen. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
2️⃣ Bei 160°C für 26 Minuten plus 180°C für 8 Minuten.

🔥 Und jetzt ran an den OptiGrill & die Heißluftfritteuse! 🔥
➡️ Schreib mir in die Kommentare, welche Soße dein Favorit ist! 😍

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