Dining and Cooking
Pizza with garlic sauce/ Sarımsaklı pizza
In Breads and Bakery

Pizza with garlic sauce/ Sarımsaklı pizza



Garlic Sauce Pizza

Ingredients:
– 450 g flour (3 cups + 5 tablespoons)
– 40 g flour (2 tablespoons / for mixing with yeast)
– 10 g instant yeast or 20 g fresh yeast
– 300 ml warm water (1.5 cups)
– 10 g sugar
– 10 g salt
– 20 ml olive oil (2 tablespoons)

For the Sauce:
– 70 ml olive oil
– Parsley
– A small amount of dill

Instructions:
Finely chop the greens for the sauce, crush the garlic, add the oil, and mix.

In a mixing bowl, add the yeast, sugar, and 2 tablespoons of flour, then pour in the warm water. Whisk with a whisk and cover the bowl. Let the mixture sit until the yeast rises (~10 minutes). Ensure the water is neither too hot nor too cold. Once the yeast is ready, add the flour, salt, and oil, and knead the dough until smooth. Cover it tightly to prevent air from getting in and let it rest for about 25 minutes until the dough doubles in size.

After the dough has risen, punch it down and transfer it to a floured surface. Lightly flour and roll out the dough into a round shape, according to the size of your baking tray. Cut the dough, spread the sauce first, then place shredded cheese along the cuts. Finally, add olive slices. Bake at 180°C with the fan setting on (do not preheat) on the bottom rack of the oven until the cheese melts and turns golden brown. Enjoy your meal 🤗🌺

37 Comments

  1. @HATICEONCEL

    Sarımsak Soslu Pizza

    Gerekli Malzemeler
    – 450 g un (3 su bardağı silme + 5 yemek kaşığı)
    – 40 g un (2 yemek kaşığı / maya ile karıştırmak için)
    – 10 g kuru maya veya 20 g yaş maya
    – 300 ml ılık su (1,5 su bardağı)
    – 10 g toz şeker (2 çay kaşığı)
    – 10 g tuz (1 tatlı kaşığı)
    – 20 ml zeytinyağı (2 yemek kaşığı)

    Sos için:
    – 70 ml zeytinyağı
    – Maydanoz
    – Çok az dereotu
    -2 -3 diş sarımsak

    Sos için yeşillikleri ince ince doğrayın, sarımsağı ezin, yağı ekleyip karıştırın.

    Yapılışı:
    Karıştırma kabına mayayı, şekeri ve 2 yemek kaşığı unu ekleyip üzerine ılık suyu ekleyin. Ardından tel çırpıcıyla çırpın ve üzerini kapatın. Maya kabarana kadar bekletin (~10 dk). Suyun sıcaklığına dikkat edin; ne çok sıcak ne de soğuk olmalı. Maya hazır olunca unu, tuzu ve yağı ekleyip yoğurun. Hamur pürüzsüz olmalıdır. Üzerini hava almayacak şekilde kapatın ve hamur 2 katına çıkana kadar, yaklaşık 25 dakika dinlendirin.

    Mayalanmanın sonunda hamurun havasını alıp tezgaha alın. Hafifçe unlayarak fırın tepsinizin büyüklüğüne göre hamuru yuvarlak şekilde açın. Hamuru kesin, önce sosunu sürün, ardından kaşar peyniri kesilen yerlerin hizasına ekleyin. Son olarak zeytin dilimleri ekleyin. 180 derece fanlı ayarda (önceden ısıtmayın) fırının en alt katında üzerindeki peynirler eriyip kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun 🤗🌺

    #pizza #sarımsaklıpizza #garlicbreadrecipe #bread #pizzarecipe

  2. @fatmasaid8129

    الصراحه اللي بيتزا دي حلوه قوي مش هتلاقي زيها ثاني عشان طويله كده الصراحه انا متاكده ان اكيد كله هيعمل لحضرتك لايك علشان ده حلو قوي قوي قوي قوي قوي قوي قوي قوي قوي قوي قوي قوي قوي❤😊🎉 وكمان اكيد حضرتك هتنجحي في البيتزا دي وانا متاكده لو جربتها هتبقى ان شاء الله تحفه جدا👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️🤩🤩🤩🤩🤩😍😍😍😍😍😍😍😍😍😊😊😊😊😊

  7. @JasimBoy-g1g

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😢😢😢😢😢😢😮😮😮😮😮😅v😅😅v😅😅😊😊😊😊😊😊 happy bahut achcha banaya aap per aapane bahut achcha

  34. @Mandy345ful

    I actually wanted to see how you lifted it from the baking sheet into the oven? Or it was already on the baking tray

Write A Comment