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ENSALADILLA DE GAMBONES AL AJILLO 😋
INGREDIENTES: 4 👨🍳
🔷 12 gambones
🔷 2 patatas
🔷 2 zanahorias
🔷 3 huevos
🔷 1/2 cebolla morada
🔷 3 dientes de ajo
🔷 2 cayenas
🔷 Aove
🔷 Pimentón dulce
🔷 Sal
1️⃣ Cocemos las patatas y la zanahoria con una pizca de sal durante 30 minutos aproximadamente. Los huevos 12 minutos.
2️⃣ Pelamos los gambones, reservamos las cabezas, le quitamos el intestino y reservamos.
3️⃣ En una sartén con aove, ponemos los ajos laminados y la cayena, cuando empiécenlas a bailar añadimos los gambones, un pizca de sal y cocinamos 2 minutos por cada lado, retiramos.
4️⃣ En el mismo aceite infusiónamos las cabezas, cocinamos unos 3 minutos y dejamos enfriar.
5️⃣ En un bol ponemos las patatas cortadas y la zanahoria, machacamos y añadimos la cebolla picada, el huevo y los gambones picados, reservamos algunos para emplatar.
6️⃣ Montamos la mayonesa con un huevo y el aceite de la infusión de las cabezas, añadimos un poco más si fuera necesario y emulsionamos.
7️⃣ Añadimos la mayonesa al bol, integramos todo, ponemos al punto de sal, emplatamos con un poco de pimentón dulce y a disfrutar.
📨 Si tienes alguna duda no te olvides de escribirme.
4 Comments
Esa mierda será ensaladilla en tu pueblo,eso no es ensaladilla..
El placer instantáneo de las cabezas de los gambones (además del cadmio, las cabezas de los gambones también pueden contener otros metales pesados, como el mercurio, el arsénico y el plomo) puede convertirse en un problema crónico para la salud. Con cada cucharada de ensaladilla al cadmio, ingieres no solo ensaladilla, sino también una lección de química de metales pesados que se acumulan y pasan factura a largo plazo.
Pintaza
Ricura❤