Ramadan Special | Aflevering 4: Visbriouat met Marokkaanse Chermoula

In deze aflevering van onze #RamadanSpecial gaan Nissrin en kokkin Imane aan de slag met een echte Marokkaanse klassieker: Briouat ! Deze knapperige filodeeghapjes zijn perfect voor de #Iftar en krijgen extra smaak door de aromatische #Chermoula marinade.

Daarnaast neemt Issam je mee op een bijzondere reportage, waarin hij een eeuwenoude, geheime tuin in Marrakech bezoekt. Een plek vol geschiedenis, rust en verborgen verhalen – mis het niet!

Chermoula Recept & Bereiding
De Chermoula maken we niet in de aflevering, maar jij kunt hem thuis eenvoudig bereiden. Hier is het recept! 👇

Ingrediënten:
– 20 gr peterselie, fijngehakt
– 10 gr koriander, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– Gember, geraspt
– 1 tl zeezout
– 1 tl gerookt en pikant paprikapoeder
– 1 tl zwarte peper, gemalen
– 1 tl komijnpoeder
– 1 tl chilivlokken
– Sap van 2 citroenen
– 200 ml extra vierge olijfolie
– 3 el water

Instructies:
Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en maal tot een grove saus.
Laat de Chermoula een paar dagen in een afgesloten pot in de koelkast trekken – zo worden de smaken nóg intenser!

En ben je benieuwd naar de verborgen tuin van Marrakech? Laat het weten in de reacties! 👇

Mis niets en abonneer je nu!
Druk op de 🔔 bel en beleef MorocColors samen met ons!

MorocColors is een initiatief van:
Abdelaziz Iourizen – Creatief Producer
Aziz Kalla

📩 Samenwerken of sponsoren?
Neem contact op via 06-55116116 of mail naar Abdelaziz@iourizen.nl.

📺 Mis het niet en laat je inspireren door de smaken en tradities van de Ramadan! #MorocColors

#MorocColors #Ramadan2025 #MarokkaansEten #Briwat #IftarRecept #Foodie #MarokkaanseKeuken #Chermoula #HiddenGem #Marrakech