SCHIACCIATA DI FINOCCHI

RICETTA:
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INGREDIENTI:
350 ml acqua
200 g farina 00
50 ml olio extravergine d’oliva
1 finocchio
sale
Per terminare
50 g parmigiano grattugiato
farina di mais
Fate un giro di olio extravergine di oliva e cuocete in forno preriscaldato ventilato a 190° per 50 minuti circa fino a che sarà dorata.
Sfornate la schiacciata di finocchi, aspettate qualche minuto poi tagliatela a pezzi con un coltello o con la rotella della pizza o con le forbici e mangiatela.