Bursa’nın Meşhur Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır? En Kolay ve Pratik Tarifi!

Bir Bursalı olarak bunu bilmenizi isterim: Bu tatlının tam adı “Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı” dır. %100 Türkiye patentli ve coğrafi işaretli Bursa tatlısıdır.

Bugün sizlere tam kıvamında, yumuşacık ve lezzetli olacak şekilde nasıl yapacağınızı adım adım anlattım. Şerbet oranı, pişirme süresi ve dinlendirme teknikleriyle mükemmel sonuç alacağınız bu pratik tatlıyı hemen deneyebilirsiniz!

Malzemeler:
• 140 g Kemalpaşa tatlısı (1paket)
• 700 g toz şeker
• 1 L su
• 1 çay kaşığı (5 ml) limon suyu

Yapılışı:
1. Bir tencereye 700 g toz şekeri ekleyin.
2. Üzerine 1 L suyu dökün ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
3. Kaynamaya başladığında içine 1 çay kaşığı (5 ml) limon suyunu ekleyin ve şerbeti karıştırarak kaynatmaya devam edin.
4. Şerbet kaynadıktan sonra içine 140 g Kemalpaşa tatlısını ekleyin.
5. Tatlıları fazla yıpratmadan, hafif hafif karıştırarak şerbeti çekmesini bekleyin.
6. Tatlılar şişip tamamen yumuşadığında bir tanesini kontrol edin.
7. Piştikten sonra altını kapatın ve tercihinize göre;
• Tencerede dinlendirerek şerbeti çekmesini bekleyebilirsiniz.
• Tek sıra halinde bir tepsiye dizip üzerini kapatarak dinlendirebilirsiniz.

8. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilerseniz buzdolabına koyarak soğutabilirsiniz.
9. Üzerine tahin, Hindistan cevizi, Antep fıstığı, kaymak veya damak zevkinize uygun farklı malzemeler ekleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:
• Kemalpaşa tatlısını fazla karıştırmayın, dağılmasını önlemek için nazikçe karıştırın.
• Şerbeti çok fazla kaynatmayın, aksi takdirde koyulaşıp tatlının içine çekmesi zorlaşır.
• Tatlıları şerbetin içinde yeterince dinlendirerek tam kıvamında ve yumuşacık olmasını sağlayabilirsiniz.
• Soğuk servis etmek isterseniz, oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabında dinlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Destek olmak için abone olmayı ve videomu beğenmeyi unutmayın 🫡🙏

❌Tarif hakkında merak ettikleriniz veya video ile ilgili sorularınız varsa, yorumlarda bana sorabilirsiniz❌

#kemalpaşatatlısı #yemektarifleri #tatlıtarifleri