Weide soep (yoghurtsoep)
ingrediënten:
1 kopje turkse koffie rijst (50 gr)
1 eetlepel bloem
1 eierdooier
2 glazen yoghurt
1 eetlepel zout (afgestreken)
1 rundsbouillon (optioneel)
1200 ml water
1 eetlepel boter
2 eetlepels plantaardige olie
1 eetlepel gedroogde munt
Yayla corbası
Malzemeler:
1 turk kahve fincanı pirinc (50 gr)
1 corba kasıgı un
1 yumurta sarısı
2 su bardagı yoğurt
1 silme corba kasıgı tuz
1 adet etli bulyon (isteğe baglı)
1200 ml su
1 corba kasıgı tereyağı
2 corba kasıgı siviyag
1 corba kasıgı kuru nane
Meadow soup (yoghurt soup)
ingredients:
1 turkish coffee cup rice (50 gr)
1 tablespoon flour
1 egg yolk
2 glasses of yoghurt
1 tablespoon salt (graduated)
1 beef stock (optional)
1200 ml water
1 tablespoon butter
2 tablespoons vegetable oil
1 tablespoon dried mint