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TUTTA MILANO IMPAZZISCE per la "Zingara Ischitana" dal Bistrot di Chef Max Mariola
In Breads and Bakery

TUTTA MILANO IMPAZZISCE per la “Zingara Ischitana” dal Bistrot di Chef Max Mariola



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Ragazzi, oggi scopriamo come fare la Zingara Ischitana, il panino più richiesto! Dove? Ma nel mio nuovo Bistrò a Milano, in corso Garibaldi 12. Una bomba di gusto, semplice ma fatta con ingredienti veri, buoni, di stagione. Di quelle ricette che sembrano umili, ma poi al primo morso ti fanno dire: “Altro che fast food!” #panino #gourmet #ricette

La Zingara Ischitana nasce da una ricetta tradizionale campana, e io l’ho portata nel menù del Max Mariola Bistrò perché è uno di quei panini che piacciono a tutti: pane rustico ben unto e tostato sulla piastra, poi pomodoro fresco, insalata croccante, fiordilatte di Agerola filante, prosciutto di Parma Zuarina e maionese fatta da noi. Una roba semplice ma goduriosa, un’esplosione di sapore tra due fette di pane!

Nel video ti faccio vedere come fare la ricetta della zingara ischitana rivisitata da me e ti mostro tutti i passaggi per rifarla anche a casa, magari per una cena veloce o un pranzo che spacca. E per FARCI MALE DAVVERO, la serviamo come si deve: con un bel contorno di patatine fritte in doppia cottura, ketchup e kimchi fatti da noi, perché a me piace mischiare tradizione e creatività!

Se ti stavi chiedendo cosa si mangia nel Bistrò di Max Mariola, eccoti la risposta: roba semplice, ma fatta come si deve. Perché mangiar bene vuol dire scegliere prodotti di qualità, trattarli con rispetto e goderseli fino in fondo.

Guarda il video, prova a farla anche tu e fammi sapere nei commenti: la conoscevi la Zingara perfetta? 🔥

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🔥 PREPARAZIONE:
00:00 PANINO ZINGARA ISCHITANA
00:17 COS’È LA ZINGARA ISCHITANA?
00:47 COME FARE LA ZINGARA ISCHITANA
05:25 RISULTATO FINALE
06:15 COME LO SERVIAMO AL BISTROT DI MILANO
07:30 MOMENTO ASSAGGIO

👨🍳 INGREDIENTI:

Pane rustico
Olio e.v.o. aromatizzato all’aglio
Prosciutto di Parma Zuarina
Fiordilatte di Agerola
Pomodori Merinda
Maionese fatta in casa
Basilico
Sale maldon
Pepe nero

Hai ancora voglia di altre ricette dal mio Bistrot? Eccone alcune!

✅ https://youtu.be/8q6zI5rBjv0

✅ https://youtu.be/HUTifCPuAQY

✅ https://youtu.be/QLZRj_ipwdE

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37 Comments

  3. @stefanopampana1599

    So che del mio commento non te ne potrà importare molto …adesso poi che hai tavoli milione di iscritti della mia presenza e del mio commento non te po frega’ de meno ….ma dai tempi in cui cucinavi in terrazza romana con Marietto piccolo e ogni tanto la presenza della mamma Fiorella sei cambiato molto …in peggio chiaramente…sei diventato arrogante e con quella “ finta “ simpatia che serve solo ad accalappiare gente supponente come sei diventato tu adesso …direi antipatico …la vecchia simpatia l hai persa già da tempo e adesso è arrivato il tempo di lasciarti alle tue arroganti avventure milanesi…attento però perché Milano non perdona e sa essere arma a doppio taglio …auguri per tutto

  7. @marcobadiani976

    Max sei un grande. Ed io che credevo che l'ingrediente segreto fossero le olive greche…come so' queste olive? So' greche😂😂😂

  11. @davidecosta5873

    Sta cosa dei 20 ingredienti è tipica degli americani! Pensano sia meglio quando ci metti un sacco di cose. COME DICI TU, semplice, di qualità e fatto con passione diventa INSUPERABILE!

  14. @fabrigasan2150

    Ogni cazzata che fa il simpaticone gli fate un applauso , pensa … uno chef che ti fa un panino …😂😂🤌🏻

  16. @kathrinmura7719

    Non avevo davvero dubbi che Max (nazionale) avrebbe raggiunto il primo milione… Congratulazioni di cuore!
    Dove passo una parte dell’anno, le cantine vinicole organizzano un evento bellissimo: *Les Chefs dans les Vignes*. Gli chef cucinano tra le vigne e si possono gustare i loro piatti in un’atmosfera unica. Sarebbe meraviglioso vedere qualcosa di simile anche fatto da Max.

    Tanti auguri per una splendida riuscita del bistrot! Che sia un’avventura piena di soddisfazioni, sorrisi e belle sorprese!
    Ciao Kathrin

  19. @Zanchin86

    E mo se famo male è il giusto titolo per quel bagno d’olio , ma che buono sarà !! La dieta un altro giorno

  24. @giovannipandolfi7188

    …il 'bello' è che se lo scrive da solo che (secondo lui) tutta Milano impazzisce per il suo panino 😂…come si dice… l'importante è crederci…sigh

  28. @d.r.4858

    Max sarei molto curioso di vedere come prepari le patatine fritte e come le mantieni per più giorni.. DAJEEE

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