Vi mostro tutti i passaggi per fare una gustosa scacciata siciliana ai carciofi.
Adoro questa pietanza, è sempre perfetta e piace a tutti! L’impasto morbido e profumato racchiude un ripieno ricco e saporito.
INGREDIENTI
Per l’impasto
500 g di semola rimacinata
350 g circa di acqua
10 g di lievito di birra fresco
8 g di sale
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Per il ripieno
8 carciofi
1 spicchio di aglio
3 uova
150 g di formaggio primo sale
150 g di provola fresca
sale, pepe e olio
1 manciata di pangrattato
La ricetta completa con tutti i dettagli è qui: https://www.vivomangiando.it/recipe/scacciata-siciliana-ai-carciofi/
18 Comments
Sei bravissima Valentina! 👏👏
Sei molto competente Valentina, brava davvero! Io adoro i carciofi con le spine, ma l'idea di impastare…🫣cmq ieri ho fatto I tuoi involtini di pesce spada a riaggrumi e devo dire che sono veramente Ottimi!! Grazie mille cara 🎉❤
Che Meraviglia complimenti Valentina ❤️❤️❤️
Valentina….e le dosi??
Vale non usare la forchetta von la pentola antiaderente, ti durerà poco! Ottima ricetta comunque
Ma che bella!
La faccio cn teste di carciofi a crudo e cuoce tutto in 45m a 190 g
Che meraviglia! ❤
Non vedo niente dosi
Sei molto brava Valentina proprio come la tua mamma. Complimenti per la chiarezza
Complimenti! Sei molto brava, le tue creazioni sono molto belle….la farò per la santa Pasqua ❤
Complimenti davvero bravissima ❤❤❤ti ho trovato per caso ❤❤da me si trovano i carfiofi freschi posso farli con quelli surgelati voglio proprio provare a farla anch'io questa schiacciata
Valentina sei chiarissma nelle spiegazioni una curiosità ma i carciofi non vanno mai lavati, grazie xil consiglo
Complimenti Valentina. Sei bravissima e spieghi talmente bene che non è difficile replicare ciò che prepari. 7n abbraccio grande ❤
Ciao ti seguo da un po' e ieri ho visto questo video e mi e' piaciuto molto
Volevo sapere , poiche' e' un gustoso piatto anche invernale ci potrei mettere oltre ai formaggi , ai carciofi e alle uova , pancetta o guanciale o salsiccia ognuna delle tre andrebbe bene?
Tu cosa mi consigli?
Grazie mille attendo risposta e complimenti sei bravissima 😊
Salve bella ricetta sicuramente nonna carmela sarebbe orgogliosa di questa bravissima cuoca che e la figlia complimenti
Mmm looks yummy
Complimenti!!!Ottima ricetta è ottima spiegazione 😊