القطايف المنزلية بطريقة سهلة ومضمونة مثل الجاهزة
المكونات:
• 2 و ¾ كوب ماء دافئ
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• ¼ ملعقة صغيرة خميرة
• 2 و ½ كوب طحين
• رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• ¼ ملعقة صغيرة محلب
• 2 ملعقة كبيرة نشاء
طريقة التحضير:
1. نخلط جميع المكونات في الخلاط أو باستخدام الميكسر اليدوي حتى نحصل على خليط متجانس.
2. نترك الخليط ليرتاح لمدة 30 دقيقة.
3. نسخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم نبدأ بصب دوائر من الخليط بحجم مناسب.
4. ننتظر حتى يجف السطح تمامًا وتظهر الفقاعات، ثم نرفع القطايف ونضعها على قماش نظيف حتى تبرد.
5. نحشي القطايف حسب الرغبة بالقشطة، الجبن، أو الجوز.
6. يمكن تقديمها نيئة أو قليها أو تحميرها في الفرن حسب الذوق.
استمتعوا بألذ قطايف منزلية!
Homemade Qatayef – Easy and Guaranteed Recipe
Ingredients:
• 2 ¾ cups warm water
• 3 tbsp sugar
• ¼ tsp yeast
• 2 ½ cups flour
• A pinch of salt
• 1 tbsp baking powder
• ¼ tsp mahlab
• 2 tbsp cornstarch
Preparation:
1. Blend all ingredients in a mixer or by hand until smooth.
2. Let the batter rest for 30 minutes.
3. Heat a non-stick pan over medium heat, then pour small circles of batter.
4. Wait until the surface dries completely and bubbles form, then remove and place on a clean cloth to cool.
5. Fill the Qatayef with your choice of cream, cheese, or walnuts.
6. Serve them as is, fry them, or bake them for a crispy finish.
Enjoy the most delicious homemade Qatayef!
2 Comments
عرفنا وين اليوم معزومين 😂😍😍
خطييييييرات❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥